Tignanello - Ett Vin För Framtiden

Sangiovese-revolutionen som Förändrade Toscana

Det finns ögonblick i vinets historia som omdefinierar en hel region. I Toscana heter det ögonblicket Tignanello. Mer än bara ett vin, är Tignanello en symbol för innovation, passion och en djärv utmaning mot traditionens bojor. Det är en sann supertoscanare, ett vin som tog Sangiovese ut ur skuggan och visade dess potential att skapa världsklassiga, lagringsdugliga viner när den kombineras med internationella druvor.

För mig som sommelier är Tignanello ett bevis på att respekt för terroir inte behöver innebära stagnation. Att följa detta vin genom årgångarna är som att läsa en dagbok över Toscana, där varje kapitel (årgång) erbjuder en unik tolkning av Sangiovese i mötet med Cabernet.

Tignanello: Historien om En Rebell

Tignanello är Marchesi Antinoris flaggskepp och revolutionerande vin. Vinet föddes på 1970-talet i Antinoris egendom Santa Cristina i hjärtat av Chianti Classico. Dåvarande regelverk för Chianti Classico krävde att vinerna innehöll en andel gröna druvor och förbjöd internationella sorter. Piero Antinori ville skapa ett vin som uttryckte terroirens fulla potential, oavsett reglerna.

1971 markerade det första steget: Tignanello var det första Sangiovese-vinet som lagrades på små franska ekfat (barriquer). 1975 var den första årgången där de gröna druvorna helt uteslöts. Slutligen, från 1982 och framåt, blev den moderna blenden – Sangiovese med en andel Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc – standard.

Eftersom vinet inte följde DOCG-reglerna för Chianti Classico tvingades det säljas under den enklare klassificeringen Vino da Tavola (bordsvin), vilket gav upphov till smeknamnet Supertoscanare. Ironiskt nog blev detta "bordsvin" snabbt dyrare och mer eftertraktat än många av regionens DOCG-viner.

Vinet och Dess Blend

Tignanello produceras från en 57 hektar stor vingård belägen på en sydvästläge kulle med kalkrik jord. Den moderna blenden ser i stort sett ut så här:

Sangiovese (80%): Ger vinet dess ryggrad, syra, blommiga toner och den typiska toskanska finessen.
Cabernet Sauvignon (15%): Bidrar med färg, kropp, struktur och en mörkare fruktdimension.
Cabernet Franc (5%): Lägger till finess och krydda i vinets komplexitet.

Resultatet är ett vin med enastående koncentration och struktur, men med en elegans som gör det oemotståndligt.

Tignanellos Årgångar (2001–2021): En Sommelieröversikt

Att följa Tignanello genom årgångarna ger en fascinerande inblick i hur klimatet, vinmakningens utveckling och terroiren samverkar. Generellt sett har Antinori lyckats leverera hög kvalitet nästan oavsett år.

Här är en genomgång av de senaste två decennierna, där varje årgång bär sin egen unika signatur:

Årgång	Klassificering	Karaktär och Sommelieranteckningar
2021	Mycket bra	En klassisk årgång. Förväntas vara stram och elegant, med hög syra och utmärkt struktur. Potentiellt långlivad.
2020	Utmärkt	Varm och balanserad. Ett generöst, mörkfruktigt vin med polerade tanniner. Tillgängligt i sin ungdom men med god lagringspotential.
2019	Exceptionell	Betraktas som en av de bästa årgångarna hittills, liknande 2016. Fantastisk precision, djup komplexitet och nästan perfekt balans mellan syra och tannin.
2018	Mycket bra	En svalare årgång som gav viner med stor finess och aromatik. Mindre koncentrerad än 2015/2016, men mer elegant.
2017	Bra	Varm och torr. Gav viner som är rika, fylliga och har en lägre syra. Bäst att dricka relativt tidigt i jämförelse med andra vintage-år.
2016	Exceptionell	En perfekt årgång. Harmonisk växtsäsong gav viner av enorm kraft, struktur och finess. Ett maratonvin.
2015	Utmärkt	En varm, generös och koncentrerad årgång. Gav fylliga viner med mogen frukt och en mjukare, omedelbart tilltalande stil.
2014	Bra	En svår, sval och regnig årgång. Producenterna var tvungna att vara mycket selektiva, men Tignanello lyckades behålla sin elegans och struktur.
2013	Mycket bra	Klassisk. Balanserad årgång med strama tanniner och frisk syra. Viner med stor lagringspotential.
2012	Bra	Mogen och mjuk. En varm årgång som skapade runda, tillgängliga viner som mognade snabbare.
2011	Utmärkt	Varmt år. Gav rika, kraftfulla och koncentrerade viner med hög mognadsgrad. Imponerande fyllighet.
2010	Exceptionell	Ett referensår. Perfekt balans, stor struktur och djup. Ett av de bästa vinerna under årtiondet.
2009	Mycket bra	Elegant och harmonisk. En balanserad årgång som gav viner med fina aromer och bra mognadsnivå.
2008	Utmärkt	En svalare start. Viner med utmärkt struktur och finess. Mycket bra åldringspotential.
2007	Mycket bra	Ett varmt år som gav rika och intensiva viner med mjukare tanniner. Njutbara i ungdomen.
2006	Utmärkt	En kraftfull och strukturerad årgång. Stora, maskulina viner som kräver tid.
2005	Bra	En stabil, men inte spektakulär, årgång. Välstrukturerad med bra mognad och tillgänglighet.
2004	Utmärkt	Klassisk, sval årgång. Gav viner med fin syra, komplexitet och lång livslängd.
2003	Svår	Extremt varmt år. Viner tenderar att vara fylliga, men med något lägre syra.
2002	Svår	Mycket regnig och svår årgång. Tignanello producerades inte.
2001	Utmärkt	En utmärkt, generös årgång. Gav koncentrerade viner med stor lagringspotential.

Observera: Tignanello produceras inte alla år. År 2002 producerades ingen Tignanello på grund av de svåra väderförhållandena.

Sommelierens Slutord: Ett Vin För Framtiden

Tignanello är en historielektion i varje flaska. Det är det vin som fick andra producenter att tänka utanför boxen och som i slutändan bidrog till att lyfta hela Chianti Classico-regionen.

Oavsett om du väljer en stram och mineralisk årgång som 2016 eller en mer generös och omedelbar som 2015, köper du ett vin med en bevisad förmåga att åldras och utvecklas. Tignanello är det perfekta exemplet på ett vin där Cabernets struktur möter Sangioveses själ – en kombination som fortsätter att fascinera och belöna. Det är en självklar hörnsten i varje seriös vinkällare.

[här finner du våra viner från Tignanello i vinbutiken] [här finner du våra Super-Tuscans i vinbutiken]