Anima Negra

Ànima Negra kommer som ett resultat av symbiosen mellan klimatet, landet och de inhemska sorterna från ön Mallorca.
-
Ànima Negras oefterhärmliga viner är ärliga och distinkta och utmanar trenden att producera opersonligt vin. Det är denna premiss, tillsammans med syftet att erbjuda en produkt av högsta möjliga kvalitet, som markerar den dagliga driften på Ànima Negra.
-
Vingården ligger på sydöstra Mallorca och producerar sina viner på den gamla lantgården Son Burguera. Byggnaden går tillbaka till 1200-talet.
-
Naturbruk är prioriterat. Den respekt som visas för jordens individuella egenskaper och odlingen av de inhemska sorterna (Callet, Mantonegro, Fogoneu och Premsal Blanc) har legat till grund för vår filosofi i vårt sätt att närma oss vår vinodling och detta återspeglas i själva vinet.

Felanitz, en egendom från 800-talet

Vingården Ànima Negra, som ligger på den sydöstra delen av ön Mallorca, gör sina viner på den anrika gården Son Burguera. Denna plats, nära Felanitx, är från 800-talet och har räknat med sedan dess början med ett beroende av att göra vin, först avsett att möta efterfrågan från de som bor på denna plats. Denna aktivitet har fortsatt att blomstra fram till idag och har bidragit till att bilda öns landskap, geografiskt integrerat i Medelhavet, och göra vin till en symbolisk produkt av vår gastronomi.
-
Odlingen av vinstockar, med framsteg och steg tillbaka, och med en viktig roll eller sekundär för ekonomin, har utvecklats till att bli en del av vår kultur. Dagens moderna vinframställning och vinodling är inget annat än en fortsättning på en förfäders verksamhet; Och det är i det sammanhanget som Ànima Negra föddes 1994.