Arizcuren

Att göra ett första vin uteslutande baserat på druvor av sorten Mazuelo i Rioja talar om mod och respekt för tradition. Javier Arizcuren, dess skapare, kommer från en familj av vinodlare från Quel i Rioja Baja.

-

Hans yrke som arkitekt med ständig kontakt med arkitektoniska projekt av vingårdar ledde honom till vinodling och enologi studier. Efter att ha gjort olika resor till nationella och internationella vinregioner började han göra en liten mängd vin i källaren på familjegården 2009.
-
2011 tog han över tyglarna på det familjeägda godset och bestämde sig för att satsa på en av Riojas historiska varianter: mazuelo. Denna druva, trots sina enorma egenskaper (syra, färg, garvighet, etc.) vinifieras sällan exklusivt i regionen, eftersom den är mycket lättare att använda för att runda ut blandningar. Javier bestämde sig dock för att visa det i sin essens genom att skapa ett vildjäst vin på stora fat, som väldigt få kan jämföra med.
-
Bodegan Arizcuren, som ligger i Logroño (La Rioja) producerar viner på ett hantverksmässigt sätt skyddade under Rioja Qualified Designation of Origin, DOC. Av alla vingårdar som utgör familjens vinodlingsarv ingår bara de tomter med störst vinodlingspotential i Arizcuren-projektet. Tomterna, mellan 30 och 120 år gamla, med optimal jord, höjd och orientering bearbetas organiskt, fria från herbicider, bekämpningsmedel och konstgödsel.