Bodegas Gallines

Gallinas y Focas (Höns och sälar) är ett vin rikt på mänskligt innehåll och frukten av ett samarbete mellan Amadip Esment och 4kilos vingård.

Amadip är en organisation för personer med psykiska funktionsnedsättningar, som tillsammans med sina familjer får njuta av en förbättrad livskvalitet och dela samma möjligheter som andra medborgare. 4 kilo och Amadip samarbetar i detta projekt där de med funktionsnedsättning är huvudpersonerna som fullt ut deltar i vinframställningsprocessen.
-
I augusti 2006 startade Francesc Grimalt och Sergio Caballero 4Kilos Wines på Mallorca, ett företag dedikerat till att producera viner som återspeglar druvans styrka och dess nyanser men med ett annat tillvägagångssätt och annorlunda presentation. Francesc Grimalt, vinmakare och tidigare partner och tekniker för Anima Negra Cellar på Mallorca, är främst känd för att rädda sorten av den inhemska druvan Callet på den baleariska vinscenen. Sergio Caballero är musiker och grundare och medregissör för Sonar-festivalen för avancerad musik och multimediakonst, och som är ansvarig för dess image.
-
Namnet 4Kilos kommer från den initiala investeringen i den främre valutan för pesetas av båda parter, det vill säga 4 miljoner pesetas. En blygsam investering för denna sektor som visar att ett bra vin inte är beroende av en stor ekonomisk insats utan en ambition om kvalitet och en passion för produkten. 4Kilos är omisskännlig i sin signatur och en principförklaring.