Château Gazin
Pomerol
Vingårdarna i Pomerol utvecklades gradvis mellan 1100-talet och den franska revolutionen under beskydd av riddarna av Saint-Jean av Jerusalem, Rhodos och Malta. Château GAZIN, som var en by på 1700-talet, ligger förmodligen på platsen för "Pomeyrols sjukhus", byggt av riddarna för att ta emot pilgrimer på Santiago de Compostela-rutten. Detta var inspirationen till namnet på egendomens andravin "l’Hospitalet de Gazin".
Historia
Chateau Gazin dateras till 1772 när vingårdarna köptes av Antoine Feuilhade. Under åren såldes Chateau Gazin och såldes vidare till många ägare innan det köptes av ättlingar till de nuvarande ägarna 1917. Familjen Bailliencourt övertog kontrollen över godset 1946. Även i den försäljningen ingick Chateau La Dominique beläget i grannlandet St Emilion appellation.
Om vingården
Château Gazin är vinproducent från Bordeaux, belägen på högra stranden av floden Gironde i Pomerol. Vinerna är fokuserade på Merlot som kommer från egendomsvingården. Grand Vin of Château Gazin produceras med 85 till 95 procent Merlot, beroende på årgång. De andra sorterna är vanligtvis Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. Den lagras i 18 månader på 50 procent nya franska ekfat och når sin bästa ålder efter 10 till 15 år i källaren.
Det andra vinet, L'Hospitalet de Gazin, är en hyllning till ett pilgrimssjukhus i Santiago de Compostela som ursprungligen fanns på platsen. Den första årgången var 1986.
Vinets framställning
I vingården sker jäsning av varje vin i små betongkar. Druvsorter vinifieras separat och komponenterna blandas först efter att jäsningen är klar.
Den 26 hektar stora vingården är planterad på en av de högsta platåerna i regionen. Vinrankorna, som är i genomsnitt 35 år gamla, planteras på Gunizan grusjordar med underjorden varvat med järnoxid.
Medan mer än 85 procent av vingårdarna planteras till Merlot finns det några rader med Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon som odlas i hela vingården.
Vinmakarens stil och filosofi
Château Gazin förvärvades av Louis Soualle, en fransk vinhandlare, i början av 1900-talet. Soualles dotter gifte sig med Edouard de Bailliencourt, som kom från en familj som härstammar från herrarna av Landas. Idag drivs slottet fortfarande av samma Bailliencourt-familj.
