Apaltadalens charm

Vi lyssnade på tystnaden. Vi lyssnade på vinstockarna. Vi förundrades över den trollbindande solnedgången på kvällen, när skuggorna sakta dansar och träden tystnar till en viskning...det känns som en annan värld - Alexandra Marnier Lapostolle, grundaren.

Det är sällan en plats kan fängsla en person så omedelbart, med så mycket kraft. Det var 1994. Efter månader av forskning upptäckte Alexandra Marnier Lapostolle och hennes man, Cyril de Bournet, Apaltadalen. Ett fint, gyllene ljus omfamnade vingården medan hundra år gamla vinstockar stod och flätades majestätiskt. Här hade Harmony tagit sin bostad. Alexandra Marnier Lapostolle visste att Clos Apalta kunde åstadkomma den fina inkapslingen av detta hisnande landskap.

Jacques Begarie, teknisk direktör i Clos Apalta sedan 2004, beskriver också platsens subtila skönhet, Clos Apalta vaknar och strålar. En alkemi av ljus, av dofter – dofter av vild timjan och rosmarin – av buskig vegetation och rader av olivträd. I fjärran står Anderna, hisnande med sina ständigt snöiga mössor. På hösten är det en lika fängslande scen, där vingården erbjuder en oändlig palett av färger; från de gula merloterna till karminen från Carménère-druvorna. Den blåa himlen kommer tillbaka och dammet försvinner, det sköljs bort av regnet. Över toppen av berget närmar sig solen. På himlen, högt över oss, sveper kondorer och dyker medan några rävar vaktar.