De Toren Wines - Private Cellar

De Toren - spelar bland världens elitviner sedan dess första årgång av Fusion V.

Var och en av De Toren-vinerna är platsspecifika och återspeglar dess jord. DE TOREN FUSION V, som baseras på Cabernet Sauvignon, är tillverkad i Bordeaux-stilen 'left bank', och Merlot-drivna DE TOREN Z är tillverkad i Bordeaux-stilen 'right bank'.
-
År 1994 grundade Emil & Sonette Den Dulk boutiqu-vineroiet Private Cellar De Toren.

 Platser för De Toren valdes utifrån platsen och den fantastiska utsikten. Gårdens namn: De Toren är en översättning från nederländska och betyder tornet. Detta hänvisar till vingårdens form och arkitektur och tornet möjliggör vinframställning med gravitation.

Den första årgången av ”Fusion V” var årgången 1999, en blandning av Bordeaux-druvor av fem sorter, dominerad av Cabernet Sauvignon. Den första i sitt slag i Sydafrika. Denna årgång 1999 fick en guldmedalj från IWSC -tävlingen och 90 poäng av både Parker och Wine Spectator, vilket visar att De Toren kunde spela bland världens elit.

Ett nytt vin från källaren släpptes 2004, återigen en blandning i Bordeaux-stil, men den här gången domineras av Merlot. Vinet kallades "Z", uppkallat efter Zephyr-vinden som ofta blåser över gården på eftermiddagarna.

-