Domaine Christian Moreau Père & Fils

Familjen Moreau etablerade sig i Chablis, i Bourgogne, 1814 när Jean Joseph Moreau grundade vin- och handelsföretaget J. Moreau et Fils. Fem generationer senare gjorde vinmakaren Christian Moreau, under handledning av sin far i vinframställningskonsten, sin första årgång 1972.


Under de följande tio åren sålde Moreau sina aktier i handelsbolaget och 1985 köptes J. Moreau et Fils av vinföretaget Boisette i Nuits-Saint-Georges.
-
2002, trettio år efter Christians första årgång, fick han tillbaka de fulla rättigheterna från Boissets leasingkontrakt, inte bara för att exploatera sina egna vingårdar, utan också för att tillverka och marknadsföra vinerna som tillhör deras Domaine. Därmed skapades Domaine Christian Moreau Père et Fils. Samma år släppte Christian sin första årgång med sin son Fabien som med en examen i vinologi och företagsekonomi fick fria händer som vinmakare och verkställande direktör.
-
Domänens 12 hektar omfattar vinstockar i några av de mest eftertraktade vingårdarna i Chablis: Les Clos, Blanchot, Valmur, Vaudésir grand crus och Vaillons främsta cru - plus familjens monopol Les Clos des Hospices, ett skifte i Les Clos köpt av familjen 1904 från Chablis Hospice. Vinrankorna, i genomsnitt 40-60 år gamla, plockas för hand och odlas ekologiskt sedan 2008 och certifierade 2013.
-
I dag har Christian gått i pension, men finns fortfarande nära för att hjälpa till, medan Fabien är superstjärnan vinmakare och hjärnan bakom de åtråvärda vinerna från Domaine Christian Moreau Père et Fil.