Domaine de Pallus

Domaine de Pallus är en vingård i appellationen Chinon i Loiredalen. Den gör en rad röda viner från Cabernet Franc, och en enda vit från Chenin Blanc.

Historia

Godset arrenderades av Jospeh Moron 1882, köptes sedan 1889. Från Josephs död 1919 arrenderades det ut till 1950, då det togs över av Josephs dotter. Det har buteljerat vin sedan 1969. Josephs barnbarns barnbarn, Bertrand Sourdais, tog över 2005. Han har arbetat för prestigefyllda egendomar i Bordeaux, Spanien och Chile.

Om vingården

Beläget i Cravant-les-Côteaux, äger gården 12 hektar (30 hektar) av de bästa 70 hektaren vingårdar på sluttningar i kommunen. Vinstockarna odlas biodynamiskt.

Tillverkningen av vinet

Efter en familj på fem generationer har Bertrand Sourdais drivit Domaine de Pallus sedan 2005. Hans personliga erfarenhet har gjort det möjligt för honom att uttrycka en modern och genuin stil i kombination med de egna särdragen i terroiren i Pallus.

Vinmakarens stil och filosofi

Sourdais gör även vin i Ribera del Duero-regionen i Spanien under märkena Bodegas Antidoto och Dominio de Es. Dessa grundades 2010 och 2011.

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st