« Fillaboa - god dotter - på galiciska, är den största egendomen i fastighetsregistret i Pontevedra och en av de äldsta i Galicien. 54 hektar Albariño-vingårdar är uppdelade i 11 tomter som var och en behandlas på ett individuellt sätt, som ger frukt av högsta kvalitet. »
Historia
1974, under ordförandeskapet av Pedro Masaveu Peterson, gjorde familjen Masaveu sin första investering i denna sektor med "Bodegas Murua S.A.". Därmed fortsätter familjen i fotspåren av sin föregångare, Don Federico Masaveu Rivell, som redan ägde vingårdsplantager i mitten av 1800-talet i Castellar del Vallés (Barcelona), där familjen har sitt ursprung.
Det var 1998 när stafettpinnen för vingårdarna togs över av José Masaveu Herrero, som organiserade, omstrukturerade och började professionalisera gruppen av vingårdar. Än en gång, passionen och värdet som vin representerar är det som fick familjen Masaveu att ägna en av sina medlemmar till vingårdens kropp och själ fram till idag.
Om vingården
Fillaboa är en av de mest omfattande vingårdarna i Galicien, badad i dess omgivningar av floderna Tea och Miño. Intill godset finns en medeltida bro och en 1 600 meter lång stenmur som ramar in godset.
Pazo de Fillaboa är ett litet stenpalats som är troget strukturen i de stora galiciska husen. Det har flera lokaler för evenemang, möten och provningar i en varm och välkomnande atmosfär.-I Fillaboa regerar naturen. Förutom en utsökt trädgård med kamelia, olivträd, magnolior och korkekar är vingården Fillaboa spektakulär. 50 hektar av våra egna vingårdar är indelade i 12 avgränsade tomter i söderläge där vi hittar majestätiska vinrankor på vinstockar och spaljéer.
Masaveu Bodegas groups
Masaveu Bodegas grupperar de fem företagen inom Corporación Masaveus vinsektor: Bodegas Murua S.A., Bodegas Fillaboa S.A., Bodegas Leda S.L., Bodegas Pagos de Araiz S.A. och Pomaradas Villagares de Sariego S.AR., var och en i olika delar av vårt land och olika delar av vårt land. olika viner, jordar och själar.
Vinframställning
Dess 74 hektar vingårdar är uppdelade i 12 tomter, var och en odlad individuellt för att få frukt av bästa kvalitet för dessa viner, som har blivit en referens för Rías Baixas inom och utanför gränserna.
Fillaboas Albariño-viner föds efter noggrant handskörd av varje tomt separat. Frukten anländer till vingården i perfekt skick och sedan macereras den ena delen i tankar, medan den andra laddas direkt på den pneumatiska pressen. Musten jäser i rostfria ståltankar med inhemska jästsvampar vald från gården, vid kontrollerade temperaturer. Resultatet är ett autentiskt elixir av albariño med förföriska coupager som efter en delikat lagringsprocess på fina jästfällningar, får finess i flaskan på vingårdens lokaler.
Vinmakarens stil och filosofi
Detta är Fillaboas magi; fräscha, exklusiva vita viner som uttrycker Galiciens unika och dess mest emblematiska druva, attraktiva aromer av tropiska frukter, apelsinblommor, citrusfrukter och dess karakteristiska saltlösning. Dessa förnimmelser har erövrat gommar och sinnen över hela världen.-
