Sheridan Vineyard

Yakima Valley - Washington State - USA

1996 hittade Scott 76 hektar mark som ligger på en kulle i Yakima Valley. I det ögonblicket insåg han att hans 17-åriga karriär inom finans skulle ta slut. Året därpå stratade han vingården med att plantera tio tunnland druvor Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Syrah. Sheridan Vineyards första skörd var 2000. Det året buteljerade Scott en Syrah och en blend av Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, nu känd som L'Orage.

Historia

Det var en kall vinterdag i december 1996 som Scott Greer först stod på marken som skulle bli Sheridan Vineyard. Det låg snö på marken och täckte de övervuxna vinstockarna och äppelträden som hade överlämnats till naturen på de 76 hektar som är listade för försäljning. Trots snön kunde han se potentialen i marken och visste instinktivt att han ville äga denna fastighet. Detta ögonblick var kulmen på händelser som hade startat tidigare samma år efter att Scott hade slutfört bygget av sitt drömhem. För att fira köpte han en flaska 1994 Napa Cab för att fira. Det var ett avslöjande ögonblick för honom som skulle förändra hela hans framtid. Månader senare, efter att ha breddat sin vinkunskap med frekventa besök i Napa, tillbringat tid i dess vingårdar och samtalat med vinmakare, började han reflektera över sina erfarenheter. Han hade ingen formell utbildning i vinodling eller vinframställning, men hans beslutsamhet och arbetsmoral hade tidigare visat sig kunna nå framgång. Han trodde att han kunde tillverka ett vin som skulle visa den höga kvalitetsnivån han hade vuxit till att älska. Scott skulle slutföra köpet av platsen och inom några korta månader skulle han röja marken och plantera de första vinstockarna.

Om vingården

Sheridan Vineyard ligger i hjärtat av Yakima Valley AVA.

Vinets framställning

Skördade frukten i mitten av oktober med PDM-jäst som användes i vår pump-under-jäsning, där vinet slutförde 100 % malolaktisk jäsning i franska ekfat. Detta vin lagrades sedan i 28 månader på 18% nya franska ekfat med resten i neutral fransk ek.

Vinmakarens stil och filosofi

Idag, med egendomen fullplanterad, fortsätter Scott att fokusera på hållbara jordbruksmetoder och hålla avkastningen låg när vingården mognar. Allt detta drivs av hans passion att skapa viner av rikedom samtidigt som han behåller en känsla av skönhet och balans.