Alexandre Bain L d'Ange Vdf blanc sauvignon blanc 2016

L d'Ange har en hög fin syra i vinet. Klara toner av krusbär och citrusfrukt. Där finns även toner av ädelröta, honung och en viss vaxig ton.

Alexandre Bain är ett underbart men sällsynt exemplar. Han föddes inte i vin, hans far var inte vinmakare och han föddes inte i Pouilly-Fumé. Men hans farfar ägde några tomter i området, som han hade köpt som en hyresinvestering.
År 2007 utvecklade Alexandre en nyfikenhet för vinframställning och övertalade sin farfar att låta honom arbeta vingården. Så småningom började han köpa fler och fler vinplotter från odlare som minskade och äger idag 9 hektar.
Precis som sin goda vän Sebastien Riffault, skördar Alexandre senare än de flesta i sin region (i genomsnitt två veckor), vilket bland annat ger vinerna en mörkare nyans. Precis som sin kamrat Olivier Cousin väljer han också att ploga med häst istället för en traktor. Hans vingårdar är ett perfekt exempel på hälsa, en eloge för hans engagemang för biodynamik. Förvånansvärt avvisades Alexandre från Pouilly-Fumé-appellationen 2015, vilket återigen betyder att några av de finaste och mest kärleksfullt utformade vinerna nu kommer att märkas Vin De France.