Baigorri - Blanco Fermentado en Barrica 2019
Vitt vin från Rioja Spanien'Baigorri produce ripe and concentrated reds, sometimes a bit hard and powerful, often quite generously oaked.' - Robert Parker Wine Advocate
| Per flaska: | Per låda: | |
| Pris |
229kr
|
1376kr
|
| Distrikt | Rioja |
| Druvor | Viura , Malvasía |
| Årgång | 2019 |
| Procucenter | Bodegas Baigorri |
| Artikelnr | Baigorri 122 |
| Beställningssortiment | |
| Lagerstatus | |
| Fraktkostnad | 169:- |
|
Fyllighet |
Fruktsyra |
Strävhet |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Druvor
Viura (90%) & Malvasía (10%)
Tasting note
'Ett annorlunda vitt vin tack vare dess jäsning på fat av fransk ek med en specifik rostat bröd, vilket ger det en balans mellan frukt och trä, komplexitet och ryggrad. Smidig och krämig i gommen och ett rikt utbud av aromer. Åldrandet på jästfällningen ger en betydande karaktär och elegans.'
Tillverkad på druvorna Viura (90%) och Malvasía (10%) från gamla vinstockar uteslutande i Rioja Alavesa. Efter selektivt plockning för hand har de avstjälkade druvorna valts ut bär för bär med hjälp av sorteringstabeller som fungerar via vibration och vikt. Musten macererar i några timmar med skalen innan den passerar till den pneumatiska pressen. Jäsning och ytterligare 8 månaders lagring i kontakt med jästfällningen sker i nya, speciellt lättrostade franska fat eller utan rostade fat.
