Billecart-Salmon Champagne

Name: Billecart-Salmon Champagne
Price: 2138 SEK
Availability: OutOfStock
Rating: 95 (1 reviews)

Mousserande vin från Champagne Frankrike

It's a real pleasure for any wine enthusiast to visit this small, well-run domain in Mareuil-sur-Aÿ - Richard Juhlin

-

Vi har ett stort nätverk med leverantörer som hjälper oss att kunna erbjuda er dessa dyrgripar. Vänligen lägg ett mail till info@gassaswine.se vid intresse

	Per flaska:	Per låda:
Pris	2138kr	2138kr

Antal flaskor per låda: 1

Distrikt	Champagne
Procucenter	Billecart-Salmon
Artikelnr	Billecart Salmon
Beställningssortiment
Lagerstatus
Fraktkostnad	169:-

Fyllighet

Omdömen
Producentinfo

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

95/100

They are pioneers of cold stabilization, which entails sinking the temperature of the must to 5°C for two days and then adding dried yeast to the fermentation, which takes place in stainless steel vats for as long as three weeks. The slow fermentation is made possible by keeping the vat's temperature at around 12°C. The wine then has to be heated up to 18°C so that the malolactic fermentation can take place. François Domi who was the winemaker has performed several successful experiments with oak barrels from Louis Jadot in Burgundy since 1998.

CHAMPAGNE CLUB by RICHARD JUHLIN ★★★★ av ★★★★★ Det är en sann glädje för varje vinentusiast att besöka det lilla välskötta huset i Mareuil-sur-Aÿ. Firman är mycket på modet just nu. De gör eleganta, sportiga viner som passar perfekt med »La nouvelle cuisine«. Firman grundades 1818 och har alltid satsat på kvalitetschampagne i en ganska lätt stil. Billecart har en mycket innovativ inställning till vinmakeriet. De är pionjärer inom kylstabilisering, vilket innebär att man sänker...

läs mer om Billecart-Salmon