Bonnaire - Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs MV

Mousserande vin från Cramant Champagne

Bonnaire gör skolboks-Cramant för sensualisten - Richard Juhlin

Per flaska: Per låda:
Pris
579kr
3474kr
Antal flaskor per låda: 6
Antal flaskor
Distrikt Champagne
Druvor Chardonnay
Årgång NV
Procucenter Bonnaire
Artikelnr Bonnaire 101
Beställningssortiment
Lagerstatus
Fraktkostnad 169:-
Avnjutes mellan 2022 - 2025

Fyllighet

Fruktsyra

Sötma
Poäng: 91/100

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

ADRIAN VAN VELSEN - VVWINE.CH
ADRIAN VAN VELSEN - VVWINE.CH

CELLARTRACKER
CELLARTRACKER

Bonnaire - Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs MV

VINIFIKATION

Termoreglerad tank i rostfritt stål.

DRUVA

100% Chardonnay

URSPRUNG

Cramant, Chouilly, Oiry (Grand Cru)

LAGRING SÛR-LIE

Minst 36 månader

DOSAGE

7 g/L – Brut

TASTING NOTE

100 % Chardonnay gjord främst av en blandning av 2014 och 2015 årgångar för denna första leverans. Fermenterad och åldrad i rostfritt stål i minst 36 månader och buteljerad juli 2018 med en låg dos på 7 g/l visar denna cuvée den finess som kan från Cramants kalkhaltiga jordar. Detta vin visar Cramant-terroiren när den är som bäst under sin ungdom, utstrålar fräschör, uppvisar på en gång stor syra och balanserad dosering som gör att aromer kan uttrycka sig fritt. Mycket blek ljus färg med fina men intensiva aromer av citrus och vita blommor. Bra längd i munnen som avslutar på fräscha och mineraliska toner med spänst och balans. Denna Blanc de Blancs är full av karaktär och naturlig elegans, med stort djup och mineralitet. Den avslutas med en rik ton.

Bonnaire Varför vi valt Bonnaire 'Bonnaire gör skolboks-Cramant för sensualisten' The Wine Team - champagnen.se -   En av de mest ikoniska och mycket respekterade odlarna i Côte des Blancs, Bonnaire har gjort champagne i fyra generationer. Bonnaire etablerades sedan 1932 i en av de vackraste Champagne cruerna, byn Cramant, norr om Côte des Blancs. Idag har fjärde generationen nöjet att driva godset tillsammans med de två bröderna Jean-Etienne ocr Jean-Emmanuel. De har tagit upp sin...

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st