Poäng 94/100:

Desconfio 2018 "ECO"

Rött vin från Mallorca Spanien

Endast tillgängligt i mycket begränsad volym
Distrikt Mallorca
Druvor Manto negro
Årgång 2018
Vatten MINVINO NO 4 PASSAR TILL KRAFTFULLA & SMAKRIKA RÖDA VINER exempelvis en klassisk Rioja eller Chateauneuf de Pape
Fyllighet 10
Fruktsyra 10
Strävhet 10
Tillverkare Bodega Ribas
Artikelnr R108
Lagerstatus 0
Leveranstid ca tre veckor direkt från producent
Tillbaka i lager:
Avnjutes mellan 2022 - 2030

Färg: Djupt rubinröd med en antydan till lila

Doft: Kraftfulla dofter av mörk frukt som svarta vinbär, tranbär och björnbär med inslag av mineralitet, kryddor och balsamico. 

Smak: Smaken är kraftfull och komplex med dominerande mogen mörk frukt (svarta vinbär, björnbär och mörka plommon), med mineral- och balsamico toner samt kryddor (muskot, kanel, kakao). Det har en bra fräschör från syran och mycket välbalanserad i gommen med sammetslena tanniner. 

Servering: Det kan drickas nu eller lagras i 6-8 år till. Serveringstemperatur 18-19 ° C. Detta är ett vin att dricka under eller efter en måltid. Men det är alltid ännu bättre i sällskap med andra smaker som t ex kraftfulla kötträtter, köttgrytor, stekt eller grillad lamm eller nötkött, Jamon Serrano eller lagrade ostar. 

Skörd: Manuell skörd och manuell selektering av druvor från våra äldsta vinstockar av den inhemska Mantonegro, en sort med fantastisk aromatisk potential som ger frukt och värme. 

Vinifiering: Druvorna går igenom dubbel selektering. Kall maceration i två dagar i låga temperaturer. Långsam jäsning i öppna 500 l träfat i 25 dagar på max 29 grader och daglig punsch-down. Malolaktisk jäsning i stora 1000 liters tank. 13 månaders lagring på 500 liters nya franska medelrostade Cadus ekfat. 

Per flaska Per låda
Pris
499kr
2994kr
(Antal flaskor / låda: 6)

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

94/100
Gassås Wine

Detta vin är främst gjort med de äldsta Mantonegro vinstockarna som finns på Mallorca. Det är mycket kraftfullt med fruktighet, komplexitet, djup och mineralitet från de kalkstensrika jordarna och rikt på nyanser. Namnet betyder ungefär ”lita inte på den som inte dricker…” och är ett citat från Humphrey Bogart. Vinet gjordes som en protest mot de äldre traditionella vinmakarna på ön som hävdade att Mallorcas stora rödvinsdruva Mantonegro inte dög till att göra stora viner utan bara skulle gömmas undan i blandningar med mer etablerade kända druvor.

Ditt namn:
Din e-post:
Din väns e-post:
 

Bildresultat för bodegas ribas

HISTORY

Pedro Ribas de Cabrera, ancestor of the current owners, started in the year 1711 the construction of the winery. Ever since, wine has been made at Ca’n Ribas, and has been gaining recognition year after year. It acquired prestige over a century ago, when it was awarded the Medal of Perfection at the National Winemaking Exhibition in 1877. The descendants of Pedro Ribas aim to continue his achievements and work in accordance with a lifestyle that above all respects the land, the history and the legacy.

 The Ribas Winery, located in the Majorcan village of Consell, has been making wine for over 300 years. A high percentage of the Majorcan grape varieties Mantonegro and Prensal are grown here in accordance with the family tradition. The Bodega Ribas is also known for recovering other native varieties from the island, like Gargollasa, which was practically extinguished, and that now complements the previous varieties.

The more than 40 hectares of vineyards are carefully worked on and harvested by hand, and count on the oldest plantation and the widest diversity of native grape varieties of the island. Ribas is the pioneer in Mallorca for grape selection in the vineyard and hand selection, grape by grape at the winery; in order to guarantee optimum quality in all the wines.

These aspects are the components that shape the pillars of the philosophy of the Ribas family, based on the quest of optimum quality through the control of their own old vines and a nurtured winemaking process leading to wines that are personal, elegant and with distinct terroir.

 

Relaterade produkter

Puligny-Montrachet La Vougeraie 2015
Puligny-Montrachet La Vougeraie 2015
Vitt vin från Bourgogne Frankrike 
799kr
Köp
Franz Haas Manna Vigneti delle Dolomiti IGT 2014
Franz Haas Manna Vigneti delle Dolomiti IGT 2015
Vitt vin från Trentino-Alto Adige Italien 
359kr
Köp
Luca Brunelli Brunello di Montalcino DOCG 2014
Luca Brunelli Brunello di Montalcino DOCG 2014
Rött vin från Toscana Italien 
422kr
Köp
Quinta da Casaboa 2011
Quinta da Casaboa
Rött vin från Lissabon Portugal 
104kr
Köp