Poäng 97/100:

Domaine de Chevalier Blanc 2019

Vitt vin från Bordeaux Frankrike

Vitt vin från Bordeaux Frankrike

Leverans sker i juni 2022
Distrikt Bordeaux
Druvor Sauvignon Blanc, Semillon
Årgång 2019
Vatten MINVINO NO 2 PASSAR TILL FYLLIGA OCH SMAKRIKA VITA VINER som vit Rioja och ekfatslagrad chardonnay
Fyllighet 5
Fruktsyra 9
Sötma 1
Tillverkare Domaine de Chevalier
Artikelnr DCB101
Lagerstatus 6
I Lager
Avnjutes mellan 2021 - 2031
Per flaska Per låda
Pris
1099kr
6594kr
(Antal flaskor / låda: 6)

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

98/100
98/100
Jeb Dunnuck: The flagship white is the 2019 Domaine De Chevalier Blanc.
The flagship white is the 2019 Domaine De Chevalier Blanc. It offers a richer, more concentrated profile that carries rocking caramelized citrus, mandarin orange, and honeyed flower notes as well as full-bodied richness, a layered, opulent texture, bright acidity, and a great finish. It's certainly more opulent and upfront than the 2015 and 2016 were at this stage, and I suspect it will have more upfront appeal as well. It should nevertheless evolve gracefully. Tasted twice.
96/100
James Suckling: Formed and beautiful.
This is an opulent, dense white with dried-apple and honey character. Salty and hot-stone notes, too. Full-bodied, round and phenolic. Formed and beautiful. Quite open. Intense length.

Domaine de Chevalier, klassificerad Grand Cru Classé de Graves, är en av de viktigaste vinodlingarna i Péssac-Léognan. Domänen producerar både en röd och en vit grand vin: den förra är en Cabernet Sauvignon-dominerande blandning, och den senare en klassisk vit Bordeaux-blandning.

Vinet är en blandning av 70% Sauvignon Blanc och 30% Semillon skördades. Årgången 2019 startade skörden den 3 september till 19 september. Alkoholhalt 14%. Vinet har lagrats på sin jästfällning på franska ekfat, varav 35% nya, under 18 månader.

På näsan är vinet slutet vid första sniffen och ger snart plats för toner av nypressade citroner och limefrukter, gröna äpplen och päron med nyanser av apelsinblom, färsk ingefära och marsipan. Smaken är medelstor och har en förförisk mjuk textur med tydlig friskhet, full av fylliga lager,eftersmaken är lång och parfymerad.

Ditt namn:
Din e-post:
Din väns e-post:
 

Domänen grundades andra hälften av 1800-talet och fick förmodligen sitt namn ”Chivaley” (som betyder riddare på Gascon) på grund av pilgrimsstigen till Santiago de Compostela som gränsar till gården. Domänens höga status och kvalitet i Bordeaux kan förklaras av flera anledningar, men den mest utmärkande är att domänen endast haft tre ägare under alla sina år och alla tre har varit mycket måna om att hålla en extrem hög kvalitet. Domänen köptes från början av Arnaud och Jean Ricard 1865. Jean Ricard kan ses som grundaren till Domaine de Chevallier. Därefter var det Claude Ricard som styrde gården i 35 år innan den nuvarande Bernard familjen tog över styret 1983. Det var under Claude Ricards styre som gården fick sin cru klassificering av Graves 1953 och man kan även tacka Claude för att ha gjort domänen känd i hela världen.


Familjen Bernard tog över 1983 med ambitionen att hålla samma höga kvalitet och status som tidigare. Man har utökat odlingen, byggt om delar av byggnader och aldrig lämnat något år slumpen.  ”Filosofin som familjen har infört här, med hjälp av sitt team, kretsar kring kvalitet och balans. Kostnad har aldrig varit den främsta överväganden ... Strävan efter kvalitet är en ständig prioritering här ... ”

Idag är Domaine de Chevalier ett av bästa vinhusen i hela Bordeaux och deras kvalitet är av absolut högsta klass.

Relaterade produkter