Domaine de Chevalier

Domänen grundades andra hälften av 1800-talet och fick förmodligen sitt namn ”Chivaley” (som betyder riddare på Gascon) på grund av pilgrimsstigen till Santiago de Compostela som gränsar till gården. Domänens höga status och kvalitet i Bordeaux kan förklaras av flera anledningar, men den mest utmärkande är att domänen endast haft tre ägare under alla sina år och alla tre har varit mycket måna om att hålla en extrem hög kvalitet. Domänen köptes från början av Arnaud och Jean Ricard 1865. Jean Ricard kan ses som grundaren till Domaine de Chevallier. Därefter var det Claude Ricard som styrde gården i 35 år innan den nuvarande Bernard familjen tog över styret 1983. Det var under Claude Ricards styre som gården fick sin cru klassificering av Graves 1953 och man kan även tacka Claude för att ha gjort domänen känd i hela världen.

Familjen Bernard tog över 1983 med ambitionen att hålla samma höga kvalitet och status som tidigare. Man har utökat odlingen, byggt om delar av byggnader och aldrig lämnat något år slumpen.  ”Filosofin som familjen har infört här, med hjälp av sitt team, kretsar kring kvalitet och balans. Kostnad har aldrig varit den främsta överväganden ... Strävan efter kvalitet är en ständig prioritering här ... ”

Idag är Domaine de Chevalier ett av bästa vinhusen i hela Bordeaux och deras kvalitet är av absolut högsta klass.