Domaine de Fondrèche - Il Etait Une Fois 2020

Rött vin från Ventoux Rhône Frankrike

Domaine de Fondreche sträcker sig över 38 ha på byn Mazan, Mormoiron och Saint Pierre de Vassols. Domaine Fondreche-viner uttrycker domänens filosofi: att plantera rätt vinstock på rätt jord, arbeta på ett manuellt sätt med målet att producera fantastiska viner. Dessa viner erbjuder en mineralitet och en balans av ett friskt fullkroppsvin mellan kraft och elegans. Fondreche vingård är utan tvekan en av de största i Côte du Ventoux.

Per flaska: Per låda:
Pris
429kr
2574kr
Antal flaskor per låda: 6
Antal flaskor
Distrikt Rhône
Druvor Syrah , Grenache , Mourvèdre
Årgång 2020
Procucenter Domaine de Fondrèche
Artikelnr Fondrèche 103
Lagerstatus
Fraktkostnad 159:-
Avnjutes mellan 2022 - 2032

Fyllighet

Fruktsyra

Strävhet
Poäng: 96/100

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

Jeb Dunnuck

Druvor

80 % Grenache, 10% Syrah (planterad 1936) och 10 % Mourvèdre 

Tasting note

'The flagship wine is the Cotes du Ventoux Il Etait Une Fois and this cuvee is always Grenache-dominated, with small amounts of Syrah and Mourvèdre. Destemmed and aged in foudre, it’s a fresh, elegant example from this vintage that gives up notes of raspberry, black raspberries (even a hint of fresh plum) to go with lots of floral characteristics, medium to full-bodied richness and ripe, polished tannin. It needs 2-3 years of bottle age and will shine over the following decade.'

-

  • Jeb Dunnuck 96/100 Top 100 (2020), 95/100 (2018,2017), 97/100 (2016)
  • The Wine Advocate 94-96/100 (2019), 92-94/100 (2018), 94/100 (2016) 
  • The Wine spectator 91/100 (2018), 92/100 (2016)
  • Jancis Robinson 17.5/20 (2016) by Richard Hemming
  • Matt Walls 94 /100 (2016)
  • Wine Enthusiast 94/100 (2018), 93/100 (2016) by Anna LEE C.IIJIMA 
  • Vinum 18/20 (2016)

Domaine de Fondrèche

Domaine de Fondreche sträcker sig över 38 ha på byn Mazan, Mormoiron och Saint Pierre de Vassols. Domaine Fondreche-viner uttrycker domänens filosofi: att plantera rätt vinstock på rätt jord, arbeta på ett manuellt sätt med målet att producera fantastiska viner. Dessa viner erbjuder en mineralitet och en balans av ett friskt fullkroppsvin mellan kraft och elegans. Fondreche vingård är utan tvekan en av de största i Côte du Ventoux.

-

Om Fondreche är starkt influerad av månkalendern beror det verkligen på att den stärker det naturliga försvaret av dess tomter. Faktum är att Domaine de Fondreche kännetecknas av starka luftströmmar och termiska amplituder som gör att den kan vara en del av referensområdena för vin i Ventoux. Hela Fondreche vingård bearbetas utan ogräsrensning och biodynamisk (ingen certifiering). Sébastien Vincentis och Nanou Barthélémys mål och filosofi är framför allt att producera «Identi-terres»-viner! Domaine Fondreche Ventoux består av tre huvudområden definierade enligt produktionsmål: den historiska platån för produktion av Fondreche rouge (jord av rullade småsten, flinta och kristallin men också kalkhaltig yta med ler-sandstruktur). Den historiska terroiren Domaine de Fondreche är också baserad på dess holmar på 9 hektar för produktion av vitt Fondreche-vin och rosé.

-

Domaine Fondreche årgångar är röda, vita och rosé till ett exceptionellt pris/kvalitetsförhållande för att upptäcka domänen. Årgångsvinet Fondreche Persia i rött och vitt är redan mer konfidentiellt och en stor vinnivå. Slutligen förtjänar mikroårgångarna Fondreche-vinet Il était une Fois och Divergente att vänta några år innan de njuter av dessa nektarer.

-

« it’s a tour de force and a new reference point for the Ventoux »
Joe Czerwinski novembre 2017  about Divergente 2016 

« This reference point estate in ventoux continues to make a bevy of brilliant wines »
Jeb Dunnuck septembre 2019

« Ventoux-the next hot thing »
Jancis Robinson octobre 2017

 

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st