Domaine Frédéric Esmonin - Mazy-Chambertin Grand Cru 2015

Druvor

Pinot noir

Mazis-Chambertin Grand Cru 

Precis norr om Chambertin Clos-de-Bèze finner vi dess kusin: det anmärkningsvärda Mazis-Chambertin. Dess unika namn, "Mazis," dyker upp i historiska dokument runt 1420 och påminner om de många hov som en gång prydde kullarna i Bourgogne. Även om markytan här är knapp, är det som finns mer än tillräckligt för att föda några av de mest fylliga och kraftfulla vinerna som existerar. En spännande anekdot är att Hospices of Beaune är förknippade med en av de mest förföriska tolkningarna av denna appellation: Cuvée Madeleine Colignon, som donerades till Hospices av familjen Thomas-Colignon år 1976.

Mazis-Chambertin AOC rankas bland de finaste Grands Crus längs Côte de Nuits. Denna eminenta appellation omfattar en 9 hektar stor vingård, utsträckt över två avsnitt i Gevrey-Chambertin-kommunen: Mazis-Bas och Mazis-Haut (den nedre och övre delen av Mazis, respektive). Årligen levererar den en produktion på cirka 320 hektoliter vin. Denna underbara Bourgogne-vinmark gränsar nära utloppet av Combe de Lavaux och frodas i jordar som är rika på vall och kalksten. I den övre delen av marken, där ytan är knapp, måste vinproducenterna vara uppmärksamma på risken för förluster under perioder av överdriven nederbörd.

Tasting note

'Prestigefylld Grand Cru! Denna utsökta skapelse hämtar sina druvor från en mini-lott på blott 0,15 hektar, en förtrollande del av det prestigefyllda Grand Cru-landskapet Mazy-Chambertin. Ett enastående vin som utstrålar renhet och en koncentration som fångar essensen av Bourgognes högsta nivåer!

Inom Mazy-Chambertin, även känt som Mazis-Chambertin, hittar vi en av de käraste juvelerna bland Gevrey-Chambertins 9 Grand Cru-lägen. Vinerna som här skapas är bland de djupaste, mörkaste och mest intensiva i hela området och därmed besitter de en makalös potential för lagring. Från detta utvalda område hämtar Esmonins Mazy-Chambertin sina druvor från en blygsam tomt på endast 0,15 hektar, som planterades mellan 1949 och 1959. De ålderstigna vinrankorna och den begränsade markytan gör att endast cirka 2 fat vin framställs varje år.

Denna vinskapelse bjuder på en förförisk och livfull doft som bär nyanser av både svarta och röda bär, tillsammans med subtila inslag av skogsbotten och violett. Smaken är en harmonisk symfoni av renhet och koncentration, där de djärva tonerna av svarta vinbär genomsyrar varje sipp. Vinet omfamnar gommen med sin silkeslena konsistens och förstärker upplevelsen med en påtaglig mineralitet. Ett mästerligt skapat vin som med sin exceptionella fruktkoncentration mognar förtjänstfullt på fat av 100% ny ek.'

The wine team - gassaswine.se