Gaja - DaGromis 2020

Druva

Nebbiolo

Vinodlingarna som används för detta vin förvärvades av GAJA 1995 från en familj som heter Gromis, därav namnet DaGromis, vilket betyder bokstavligen, hemma hos familjen Gromis. DaGromis produceras med Nebbiolo-druvor som odlas i två historiska vingårdar, en i Serralunga intill Sperss vingård och den andra i La Morra intill vingården Conteisa.

Vintersäsongen var mild, med låga nederbördsnivåer. Från och med slutet av februari 2016 sjönk temperaturen till slut och förblev låg till slutet av mars. Våren var lite regnig och mild, vilket resulterade i bra förhållanden för vinstockarna. Under sommaren var temperaturutvecklingen stabil utan några potentiellt skadliga värmepikar. Klimatutvecklingen präglades av anmärkningsvärda variationer mellan dagar och nätter under den sista delen av växtsäsongen, perfekt för perfekt balans mellan fruktens syra, sockerhalt och tanninstruktur.

Tasting note

Intensivt rött. Fioler, rosenblad och en aning vitpeppar kombineras med rika, röda vinbär, lakrits och balanserad ek. De första aromaterna flödar över gommen med friskhet och harmonisk komplexitet och avslöjar saftig röd apelsin och röd grapefrukt. Den klassiska lakrits- och mineralstramningen stärks av ek och märkbara tanniner, som mjuknar som eftersmaken.

DaGromis Barolo kommer från vingårdar som Gaja köpte 1995 från en familj med just namnet Gromis. Gårdarna ligger i Serralunga respektive La Morra och består bägge av gamla vinstockar som producerar riktigt koncentrerade och otroligt rafinerade viner.