Poäng 93/100:

Jean Laurent - Blanc de Blancs 2008

Mousserande vin från Champagne Frankrike

Jean Laurent, gör odlarchampagne enligt ekologiskt hållbara principer och valde att släppa sin årgångschampagne från 2008 senare än de flesta andra i Champagne. 2008 kommer att blir en långlivad klassisk årgång.
Distrikt Champagne
Druvor Chardonnay
Årgång 2008
Vatten MINVINO NO 1 PASSAR TILL FRISKA, FRUKTIGA & LÄTTA VITA VINER som Chablis eller Albarino
Fyllighet 7
Fruktsyra 8
Sötma 1
Tillverkare Jean Laurent
Artikelnr JLBDB08
Lagerstatus 0
Leveranstid ca tre veckor direkt från producent
Tillbaka i lager:
Avnjutes mellan 2021 - 2035
Per flaska Per låda
Pris
629kr
3774kr
(Antal flaskor / låda: 6)

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

93/100
Wine Enthusiast
This pure Chardonnay is soft and fruity yet with a mineral texture. It's a balanced, ripe wine, now mature with hints of toastiness. Drink now.
93/100
Wine Spectator
Sparkling, creamy and well‐knit, with good focus to the baked white cherry, honeycomb and ginger biscuit flavors.

TASTING NOTE

Melon, brioche and honey aromas on the nose, with light floral notes. Fine bubble texture on the palate, ending with a long, lingering finish.

VITICULTURE

Sustainablygrown. Jean carefully limits his vineyard treatments, uses solar panels to generate winery’s electricity, and uses reclaimed rainwater for winery operations. Certification in sustainable agriculture (HVE) is pending. Vintage bottlings are produced from select vineyard parcels.

VINIFICATION

The house style at Champagne Laurent is characterized by singlevarietal bottlings (not blends), and stainless steel  vinification and elevage (no oak) with full malolactic conversion. Pure Chardonnay, aged 30 months in tank prior to bottling and then spent 8 years on the lees sur latte and 2 years on the lees sur point prior to release. Bottle aging is takes place on cork (liege) which gives the wines some extra polish. Finished with 6‐8 g/l sugar unless no dosage is requested.

Ditt namn:
Din e-post:
Din väns e-post:
 

GASSÅS WINE OM JEAN LAURENT 

Jean Laurent producerar ekologisk Champagne i byn Celles-sur-Ource i den sydliga delen av Champagne som kallas Aube. Egendomen är en så kallad récoltant-manipulant - eller "odlarchampagne producent". Det innebär att man inte bara äger marken och odlar druvorna utan också sköter hela processen fram till det färdiga vinet (till skillnad från de stora champagnehusen som ofta köper in druvor från olika odlare). Det gör att man kan ha en mer personlig och total kontroll över hela processen från druva till dess att vinet släpps på marknaden. 

Fokus är på terroir - det vill säga det uttryck som jordmån, mikroklimat och druvsort ger champagnerna. I dag har Jean Laurent omkring 39 hektar vingårdsareal - 30 ha planterade med pinot noir och 9 ha planterade med chardonnay. Jordmånen liknar de kritrika jordar som återfinns i Chablis exempelvis. Aube är definitivt pinot noir-land och flaggskeppet i vinproduktionen är givetvis deras Blanc de Noirs.

Instegsvinerna - Non Vintage Blanc de Noirs, Blanc de Blancs och Rosé - görs normalt på tre olika årgångar och får minst tre års lagring på jästfällningen innan vinet släpps på marknaden. Årgångsvinerna görs bara under riktigt bra år och brukar släppas först efter 10 års lagring. 

Relaterade produkter

GRANBAZÁN Don Álvaro De Bazán 2018

Nyhet

GRANBAZÁN Don Álvaro De Bazán 2018
Vitt vin från Rias Baixas Spanien 
299kr
Köp
Catena Chardonnay Appellation Tupungato Mendoza 2017
Catena Chardonnay Appellation Tupungato Mendoza 2017
Vitt vin från Mendoza Argentina 
238kr
Köp
Fundacio Côtes du Roussillon Domaine Lafage 2016
Fundacio Côtes du Roussillon Domaine Lafage 2018
Rött vin från Languedoc-Roussillon Frankrike 
379kr
Köp
Skriv ut