Mas Doix - Salanques 2021
Rött vin från Priorat« The top wine from Max Doix, the centenary Cariñena from 1902, joined the new official category of Gran Vinya Classificada starting with the 2019 vintage, and as such, it now shows the name of the vineyard on the label. The 1903 Garnacha is reflecting a similar change too.»
Robert Parker Wine Advocate
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Druvor
70% Grenache, 20% Carignan, 10% Syrah.
Bush vines av 25 till 30 år gamla stockar runt Poboleda.
Tasting note
- Color: very intense cherry.
- Aroma: complex, expressive, spicy, mineral, red fruit, ripe fruit.
- Mouth: elegant, full, long, persistent, very good acidity.
Guia Peñín 2023 – July 2023
-
Jordarter: Branta skiffer "llicorella" sluttningar.Klimat: Medelhavsdagar och kontinentala nätter. Högt dygnsintervall.Utarbetning: Handskörd druvor. Selektera först innan den försiktigt avstjälkas av 100 % av druvorna. Rigoröst andra bär genom bärhandval vid sorteringsbordet. En del av druvorna jäser i rostfritt stål och en annan del i fransk ekkar. Efter två veckors maceration pressar vi och behåller bara den frigående juicen. När den malolaktiska jäsningen är klar överförs vinet till fat.Lagring: 12 till 14 månader på nya, andra och tredje års franska ekfat. Buteljering: 29 mars 2023.Alkoholhalt: 14,84% vol. Total surhet: 7,2 g / LÅrgång 2021: 2021 börjar med Filomena, en storm som lämnar över en halv meter snö och minusgrader i januari. Det smältande snövattnet tränger djupt ner i jorden och ger mycket goda vattenreserver. Våren är ganska sval och torr. Knoppbrott och blomning sker på vanliga datum och det finns inga problem med svampar vid något tillfälle. Fruktsättningen är bra, och det verkar som att vinstockarna har mycket druvor. Sommaren fortsätter med normala temperaturer, utan betydande värmeböljor och regnet kommer precis i rätt ögonblick, vilket gör att växterna kan arbeta utan att uppleva större vattenstress. En årgång med bra skörd, bra syra och perfekt mognad. Länge leve till 2021.
Mas Doix är en familjeägd producent som är belägen i byn Poboleda i nordöstra delen av Priorat. De personifierar arbetsmoral och engagemang, som speglas av tron att "ingenting är lätt i Priorat, men om du gör det rätt är det magiskt". Deras vingårdar har gamla vinstockar med djupa rötter, vilket resulterar i låga skördar som översätts till viner av djup komplexitet och långvariga aromer. - Med en areal på 18 hektar är Mas Doixs vingårdar...
Det finns mer att upptäcka
