Paul Lato - 'Seabiscuit' Zotovich Vineyard Pinot Noir 2021

Name: Paul Lato - 'Seabiscuit' Zotovich Vineyard Pinot Noir 2021
Price: 1149 SEK
Availability: InStock
Rating: 96 (2 reviews)

Rött vin från Santa Rita Hills Kalifornien USA

"What is the name of the winery?" Paul said he had not decided. Robert Parker responded, "You have a tremendous talent. Hurry up with the name, because I want to be the first one to write about your wines."

	Per flaska:	Per låda:
Pris	1149kr	6894kr

Antal flaskor per låda: 6

Distrikt	California , Santa Rita Hills
Druvor	Pinot Noir
Årgång	2021
Procucenter	Paul Lato
Artikelnr	Paul Lato 113
Beställningssortiment
Lagerstatus
Fraktkostnad	169:-
Avnjutes mellan	2024 - 2040

Fyllighet

Fruktsyra

Strävhet

Poäng: 96/100

Omdömen
Produktbeskrivning
Producentinfo

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

96/100

Lighter ruby-hued, the 2021 Pinot Noir Seabiscuit Zotovich Vineyard comes from a great site in the Sta. Rita Hills and was destemmed and raised in new French oak. Wild strawberries, raspberries, rose petals, baking spices, and loamy soil notes all define the aromatics, and it's medium to full-bodied, with a pure, layered, incredibly elegant mouthfeel and fine-grained tannins. It will evolve for 10-12 years, although it's fabulous today as well.

95/100

The 2021 Pinot Noir Seabiscuit Zotovich Vineyard comes from 18-year-old vines, and the wine was matured for 17 months in 57% new French oak. It's bursting with cranberry and blackberry preserves, blood orange, pipe tobacco and iron, plus forest and autumnal accents in the undercurrent. The medium-bodied palate is just as layered, its fruit concentrated yet nuanced. It has a finely chalky texture, fireworks of fresh acidity and a long finish streaked with dark spices. 475 cases were made.

Druvor

Pinot Noir

Tasting note

Robert Parker Wine Advocate

Paul Lato on Seabiscuit

The sandy soils of Sta. Rita Hills have proven more than capable of making extraordinary wine with great aromatics and fine structure. This year is no exception. 2022 'Seabiscuit' brings an exuberant nose of strawberry compote, lavender, and clove with nuances of vanilla. It is mid-bodied, zesty, with clean, velvety texture. The gentle, but persistent tannins will allow this wine to age gracefully with time.

Paul Lato's Wine Philosophy Från min erfarenhet av att smaka de finaste vinerna från hela världen har alla de bästa vinerna äkthet, harmoni och elegans. Det är de egenskaperna jag ständigt försöker fånga i mina viner. Det slutliga målet är att skapa viner som är sömlösa och texturella med tillräckligt med struktur och balans för att komplettera 'the fine cuisine'. - Paul Lato är en polskfödd yrkesutbildad och utbildad sommelier som första gången besökte Kaliforniens...

läs mer om Paul Lato