Pazo de Rubianes Albariño

Region: Galicien, Rias Baixas

Kvalitetsklass: D.O. Rias Baixas

Druva: 100% Albariño  

Färg: Strå gul med inslag av gyllene ton och carbonfärg 

Doft: Elegant doft av äpple, päron, vita blommor, fänkål och frisk mineralton. 

Smak: Frisk, torr med mineralton. 

Passar till: Ostron, fisk & skaldjur                                                                                  

Övrigt: Efter en första jäsning på ståltankar ligger dem på jästfällning i 3 månader, vilket ger vinet mer aromatik. Ett fantastiskt vin som kommer från slottet Rubianes i Galicien/Spanien från 1400-talet med mycket liten produktion där den odlas helt naturligt. Slottet Pazo de Rubianes byggdes 1411 och de producerade vin men då vinlusen slog till i mitten på 1850 så slutade dom tillverka vin. 1997 när den 18:e lorden flyttade in på slottet bestämde han sig för att det skulle dofta vin i vinkällaren igen. Vinet vann pris som bästa Albarino 2018. I den unika botaniska trädgården odlas 5000 olika kameliablommor och man kan besöka slottet för en visning.

Paadín Guide Medals

In the month of October, there is another guide, the Paadín, a reference in terms of Galician wines, edited by the most influential sommeliers in our community, Luis and Alejandro Paadín, which rewarded us with no less than two Golds, Pazo De Rubianes and García De Caamaño and a Great Gold for our Albariño from parcel 1411, the highest distinction for any Galician wine.