Röda viner från Penedès
Penedès är det viktigaste vinodlingsområdet i Katalonien, nordöstra Spanien, både vad gäller producerade volymer och mångfalden av vinstilar. Dess Penedès DO-titel täcker torra, söta och gnistrande stilar i alla tre färgerna (röd, vit och rosé). Dess vingårdar genererar också stora mängder av Spaniens flaggskepp mousserande vin, Cava.
-
Röda Penedès-viner har traditionellt gjorts av så klassiska spanska druvsorter som Garnacha, Carinena, Monastrell och Tempranillo (här känd som Ull de Llebre), men de lokala vinmakarna vänder sig alltmer till de "internationella" Bordeaux-sorterna Merlot och Cabernet Sauvignon. De vita vinerna är gjorda av de sorter som annars används för Cava: Macabeo, Parellada, Xarel-lo och på senare tid Chardonnay.
