Vita viner från Katalonien
Katalonien (Catalunya på katalanska och Cataluña på spanska) är en autonom region i nordöstra Spanien. Det sträcker sig från det historiska grevskapet (comarca) Montsia i söder till gränsen till Frankrike i norr. Medelhavet utgör dess östra gräns och erbjuder 360 miles (580 km) kustlinje.
-
DO-beteckningen Catalunya var Spaniens första regionomfattande, täckande DO-titel. Den skapades 1999 och täcker alla de utspridda vingårdarna som inte täcktes av någon av regionens andra 11 DO.
Inte överraskande, med tanke på dess läge, är Kataloniens klimat starkt medelhavsklimat, med varma kustområden som upplever måttlig nederbörd. Inlandsområdena liknar mer Spaniens torra centralplatåer, även om det finns gott om svalare zoner vid foten och på upphöjda platser där druvor för regionens signatur Cava odlas. Dessa inkluderar Macabeo, Parellada, Xarel-lo och lite Chardonnay.
Kataloniens röda viner är gjorda av Tempranillo (känd på katalanska som Ull de Llebre), Garnacha och Monastrell (Frankrikes Mourvedre). Röda Bordeaux-sorter spelar också en viktig roll i några av de högkvalitativa blandningarna, såväl som i olika viner.