Beaucastels terroir präglas av våldet i Rhone. Den är gjord med ett lager av marin melass (sandsten) från miocenperioden, täckt av alpint alluvium. Närvaron av ett stort antal rundade stenar, kända som "galets", vittnar om den tid då Rhône, en flod vid denna tid, slet fragment av stenar från Alperna och avsatte dem längs dess lopp.

Historia

1687 utsågs Pierre de Beaucastel till "Capitaine de la ville de Courthezon" av Ludvig XIV, som ett erkännande av hans omvändelse till katolicismen. Ludvig XIV:s brev, även det undertecknat av Colbert, är fortfarande synligt på slottet.

Filosofi

Att respektera terroir innebär både att förbättra markens egenskaper, miljön, men också att lyfta fram platsens historia. Att undersöka dess unika och autenticitet för att hålla den frisk och levande, samtidigt som den avslöjar alla skatter i Château de Beaucastel.

Vinifiering

Druvorna är exklusivt handplockade och sorteras noggrant när de anlände till källaren. Endast de bästa druvorna kommer att behållas och vinifieras. Efter total avhärdning vinifieras skörden i traditionella temperaturkontrollerade kar i 15 dagar, innan den lagras på ekfat.

Årgångar

I fem generationer vinifierar Famille Perrin årgångar av Château de Beaucastel. 2009 beslutade vi att för varje ny årgång utarbeta en detaljerad och informativ rapport.