Château de Saint Cosme

Château de Saint Cosme 

Saint Cosme - som ligger norr om byn Gigondas - är den äldsta egendomen i regionen. Beläget på platsen för en gallo-romersk villa som med stor sannolikhet redan hade en egen vingård, intygas gårdens existens 1416 av ett dokument som nämner att Jean de Chalon, Price of Orange, beviljade "jord för plantering av vinstockar på Saint Cosme-kullarna." Louis Barruol's förfäder förvärvade den 1570 och byggde i slutet av 1500-talet en fantastisk bostad över befintliga källare.
-
De har 15 hektar gamla vinstockar (i genomsnitt 60 år gamla) med en avkastning på cirka 27 hektoliter/hektar. De producerar endast Gigondas-viner från deras egna vingårdar som omger slottet. Det var med "savoir-faire" av en vigneron som de skapade 1997 en negociantverksamhet som man skulle kunna kalla en "Negociant-Vigneron". Louis Barrouls önskan var att bli en négociant som skulle arbeta med en vignerons anda med gamla metoder. Detta var innebörden: att vara och förbli en liten producent, följas av vinmakare med samma ambition, transportera vinerna på fat för att undvika att racka dem och döda deras frukt.

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st