Domaine Drouhin-Laroze 

Gevrey-Chambertin - Bourgogne

Domaine Drouhin-Laroze är en vinproducent baserad i kommunen Gevrey-Chambertin med ett antal vingårdar i Bourgognes bredare Côte de Nuits subregion. Gården producerar främst röda viner från den burgundiska flaggskeppsdruvan Pinot Noir. En rad kvalitetsnivåer (från grand cru till "by" är representerade.

Historia

Domänen har sitt ursprung i vingårdar i Gevrey som förvärvades redan 1850 av vinodlaren Jean-Baptiste Laroze. Domänen förblev i familjen Laroze i efterföljande generationer och utökades med Suzanne Larozes (Jean-Baptistes barnbarn) äktenskap med Alexandre Drouhin 1919.

Efter deras äktenskap lade Drouhin till sina familjeinnehav i Chambolle-Musigny till Larozes och godset bytte namn till Domaine Drouhin-Laroze. Idag äger familjen 11,5 hektar (28,5 tunnland) vinstockar spridda över hela Bourgogne och drivs av den femte och sjätte generationen av familjen.

Om vingården

Domänen äger vingårdar i sex grand cru-appellationer i Côte de Nuits: Musigny, Chambertin Clos de Béze, Clos de Vougeot, Bonnes-Mares, Latricières-Chambertin och Chapelle-Chambertin. Den har också tomter i fyra främsta cru-regioner och tre byappellationer.

Vinets framställning

Druvorna är alla handskördade och transporteras till vingården i Gevrey-Chambertin. Grand cru-viner lagras på 100 procent ny ek, premier cru-viner på 50 procent ny ek och byviner på begagnade fat. Alla viner buteljeras utan finning eller filtrering.

Vinmakarens stil och filosofi

2008 skapade familjen Maison Laroze de Drouhin, ett négociant företag, för att utöka utbudet av viner. Huset köper druvor från en rad odlare och gör vinerna på vingården i Gevrey-Chambertin.
Laroze de Drouhin har tillgång till druvor från grand cru-vingårdar inklusive Charmes-Chambertin och Mazoyères-Chambertin, samt bytomter i Gevrey-Chambertin och Nuits-Saint-Georges. Familjen producerar också en generisk Bourgogne Chardonnay och Bourgogne Pinot Noir.
Precis som med domaine-vinerna lagras grand cru-viner uteslutande på nya franska ekfat och produktionen är extremt liten – det är vanligtvis bara två fat vardera av Charmes-Chambertin och Mazoyères-Chambertin som produceras varje årgång.