Evening Land Vineyards

« Seven Springs Vineyard in Oregon has been compared to Puligny- and Chevalier-Montrachet Grand Cru in Burgundy, and here - that is, in Oregon - approx. 100% of the fruit for this insanely well-made Chardonnay, which with its mouth-watering mineral energy and yet richly composed body exudes exclusivity in ways that still challenge the common notions of American wine and winemaking! »

The wine team - Seven Springs Vineyard

-

Evening Land Vineyards är en vinproducent som ligger strax söder om Portland i Oregon. Det är specialiserat på att producera högkvalitativa viner från Pinot Noir och Chardonnay från vingårdarna som är planterade i Eola-Amity Hills AVA (American Viticultural Area).
-
Gården är baserad på vingården Seven Springs, som planterades första gången 1982. De östvända sluttningarna här, på cirka 700 meter över havet, ger en gynnsam höjd för vinodling. De järnrika vulkaniska jordarna som täcker kullen har länge visat sig vara en bra terroir för Pinot Noir, som utgör huvuddelen av produktionen. Evening Land grundades 2005 och har sedan dess expanderat till att även omfatta flera vingårdar i Sonoma County appellation.
-
Evening Land gör ett urval av både singelvingårdsviner och blandviner. Även om Oregon är mest känt för att producera högkvalitativ Pinot Noir, är flaggskeppet från vinportföljen Summum Chardonnay som produceras från en liten tomt med noggrant utvalda vingårdar.
-
Det finns flera Pinot Noir-viner som produceras av Evening Land. En majoritet av dessa är jäst i ek med användning av inhemsk jäst, innan de åldras i ek i upp till 16 månader – även om ingångsutsläppen inte ser någon ek alls. Ett vin i Beaujolais-stil från Gamay Noir, som går igenom kolsyra, ingår också i kollektionen.