Celestino - Rosso di Toscana, IGT, Tenuta Celestino Pecci 2017
Rött vin från Toscana Italien| Per flaska: | Per låda: | |
| Pris |
279kr
|
1674kr
|
| Distrikt | Toscana |
| Druvor | Sangiovese |
| Årgång | 2017 |
| Procucenter | Celestino Pecci |
| Artikelnr | CPecci102 |
| Beställningssortiment | |
| Lagerstatus | |
| Fraktkostnad | 169:- |
| Avnjutes mellan | 2020 - 2028 |
|
Fyllighet |
Fruktsyra |
Strävhet |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
En mycket välbyggd toskansk, som visar tillverkarens stora hantverk i en årgång som var en utmaning för många. Välstrukturerat matvin för t.ex. starkare pastarätter, kötträtter och vilt med svampsås.
Druvorna växer på sluttningar mot söder / sydväst med medelhög jord på 350 m höjd. Det finns en handskörd och avkastningen är lika låg som huvudvinet Brunello. Det pressas endast lätt före jäsningen, följt av 12 dagars maceration med skal och kärnor. Vinet lagras i en blandning av barriärer och större 500 l träfat.
Celestino Pecci föddes på en gård nära Sant'Antimo i Montalcino. Han skulle på kontoret, men skulle hellre gå vinvägen. 1968 köpte han sin lilla domän i hjärtat av Montalcino, där Celestino och hans fru Idria idag tillverkar små mängder av Brunello och Rosso enligt organiska (men inte certifierade) metoder.
