Denna Champagne har en vit elegant mousse som lämnar en kontinuerlig hel rad bubblor. Den är djupgul i färgen med koppar och gamla guldfärger. Aromerna domineras av saftiga frukter (gula persikor) och syrliga frukter (färska apelsiner). Några kanderade toner (aprikossylt) utvecklas, med en touch av kvittenpasta. Dessutom finns det en antydan till torkad frukt (hasselnötter, pralin). I gommen är det första intrycket livligt och fräscht och utvecklas till en fruktig, inbjudande smak. Det finns ett intryck av mjukhet, särskilt i mål när en smak av hela aprikos gör sin närvaro känd.


15% PInot Noir
75% PInot Meunier
15% Chardonnay

JOANNÈS-LIOTÉ

Joannès-Lioté Champagne symboliserar sammanslutningen av två vinodlingsfamiljer.
Deras vingårdar har överförts från en generation till nästa på ett respektfullt sätt. Familjens motto "vårt kunnande och kärlek till landet" har inspirerat vårt arbete i årtionden.
Familjen Lioté har odlat vingårdar i Boursault, i Marne -dalen i flera generationer. År 1929 utvecklade Robert Lioté sina första viner. Samtidigt utvecklade Emile Joannès sin egen Champagne. Och eftersom ett familjebaserat Champagne-företag ofta börjar med ett äktenskap, föddes föreningen mellan två släktnamn.
Oroade för framtiden, de tillämpar principerna för integrerat jordbruk i hjärtat av våra vingårdar för att skydda miljön och vårt land. Några av vinframställningsprocessen utförs i termoreglerade rostfria kärl för att bevara alla kvaliteter och aromatisk finhet av vinet och en del av det utförs i traditionella fat för att ge vinen fyllighet och rundhet; båda dessa viner blandas sedan subtilt för att producera våra cuvéer.