Crystallum - Cuvee Cinema Pinot 2021

Rött vin från Hemel-en-Aarde Sydafrika

Stor, komplex doft. Smaken är medelfyllig, mycket elegant och läckert stram samtidigt som den bjuder på solmogen frukt och pigga tanniner. En mycket bra pinot noir med harmoni och lång balanserad eftersmak.

Per flaska: Per låda:
Pris
449kr
2694kr
Antal flaskor per låda: 6
Antal flaskor
Druvor Pinot Noir
Årgång 2021
Procucenter Crystallum Wines
Artikelnr Crystallum 101
Lagerstatus
Fraktkostnad 159:-
Avnjutes mellan 2020 - 2030

Fyllighet

Fruktsyra

Strävhet
Poäng: 95/100

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

Tim Atkin
Tim Atkin

En begränsad vingårdspinot och den som brukar vara tätast och djupast i färgen av Peter-Allan Finlaysons pinot-viner. Druvorna växer med hög densitet (det vill säga många plantor per hektar) och får en nyanserad dos av ek (30 procent ny ek och 11 månaders lagring). Gjord på en blandning av Dijon/Bernard-kloner (777, 115, 667) av Pinot Noir. 30 procent av vinet är pressat som hela klasar. Total produktion endast  cirka 3000 flaskor produceras årligen, först till kvarn!

Crystallum startades upp 2007 av bröderna Andrew och Peter-Allan Finlayson som är den tredje generationen Finlayson att göra vin i Sydafrika. Pappa Peter är ägare till Bouchard Finlayson som är känd för sina ypperliga pinot noir och chardonnayviner.

Sönerna började först med sauvignon blanc men nu är siktet helt inställt på att göra förstklassiga viner av de två klassiska Bourgognedruvorna chardonnay och pinot noir. De jobbar aktivt med att hitta speciella lägen som de kan buteljera som "single vineyard". Centrum för verksamheten är en gemensam vin- och olivfarm i Hemel-en-Arde. 

 

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st