Nyhet
Crystallum - The Agnes Chardonnay 2025
Vitt vin från Hemel-en-Aarde Sydafrika« Crystallum startades upp 2007 av bröderna Andrew och Peter-Allan Finlayson som är den tredje generationen Finlayson att göra vin i Sydafrika. Pappa Peter är ägare till Bouchard Finlayson som är känd för sina ypperliga pinot noir och chardonnayviner. »
| Per flaska: | Per låda: | |
| Pris |
399kr
|
2394kr
|
| Distrikt | Hemel-en-Aarde |
| Druvor | Chardonnay |
| Procucenter | Crystallum Wines |
| Artikelnr | Crystallum 1001 |
| Beställningssortiment | |
| Lagerstatus | |
| Fraktkostnad | 169:- |
| Avnjutes mellan | 2026 - 2031 |
|
Fyllighet |
Fruktsyra |
Sötma |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Crystallum The Agnes Chardonnay
Agnes Chardonnay är uppkallad efter vår gammelmormor, Agnes Floyd, som anlände till Sydafrika vid 14 års ålder. Hon är robust i byggnad och karaktär och är känd för att vara den första damen som har haft ett körkort i staden Cape Stad. Denna multipelvingårdsblandning är gjord för att återspegla Agnes motståndskraft och styrka, där varje vingård bidrar med komplexitet till det slutliga vinet. made to reflect the resilience and strength of Agnes, with each vineyard contributing complexity to the final wine.
Vinifikation
Kommer från utvalda vingårdar i regionerna Hemel-en-Aarde och Overberg. Tillverkad med den traditionella metoden att överföra hela druvklasarna direkt från skörden till pressen och köra saften i en sedimenteringstank. Jäst och lagrad på 228, 500-liters franska ekfat samt i foudres. Naturligt jäst på fat, där den ligger kvar i 9 månader innan buteljering. Ingen SO2 eller enzymer tillsätts före fermentering.
RP on Crystallum
It’s always a pleasure to meet with the indefatigable Peter-Allan Finlayson, whose wines at Crystallum I have been shoveling praise upon since his debut vintage. As I mentioned in last year’s South Africa report, Peter-Allan’s betrothal (such a nice word) to Nicolene Heyns coupled with the spaciously challenged conditions at the facility he shared with John Seccombe and Chris Alheit, meant that it was logical to relocate his winemaking to his in-laws at Gabrielskloof in the Bot River. He was a bit tentative about the move last year. Upping sticks and taking the reins of a much more commercially-driven winery is not without its challenges, though in a way I think it does a winemaker good to make wines with a commercial bent. So of course, I asked how everything was progressing. “Well, I’ve had to make some compromises with the Sauvignon Blanc,” he told me. “But we are going to have more distinction with the Reserve wines here. With respect to Crystallum, there is no change in the way I make my wines.”
Tasting note
The Crystallum The Agnes Chardonnay blends fruit from seven vineyards, six along the cool Cape South Coast and one inland on the Ceres Plateau, including parcels from the estate’s own nine hectares. Vines range from seven to 22 years old. Wild fermented and matured primarily in 500- or 600-liter Austrian Stockinger foudres, the wine undergoes full malolactic fermentation, building creaminess and texture. Stone fruit and layered volume define the palate while maintaining freshness. Named for Peter-Allan Finlayson’s great-grandmother, The Agnes pays homage to a woman who fell in love with South Africa after being sent here as an au pair from London. Production is 25,000 bottles.
Brothers Peter-Allan and Andrew Finlayson founded Crystallum in 2007, drawing on a deep family winemaking heritage—they are the third generation of Finlaysons in South African wine and the sons of wine pioneer Peter Finlayson, who founded Bouchard Finlayson.
- 2021 - Tim Atkin 92p
- 2020 - Tim Atkin 93p
- 2019 - Tim Atkin 93p
- 2018 - Tim Atkin 93p
- 2017 - Tim Atkin 93p
- 2016 - Tim Atkin 94p
Relaterade produkter
Francis Wines - Pinot Noir 2023
Nyhet
Crystallum - Clay Shales Chardonnay 2025
Nyhet
Crystallum - Peter Max Pinot Noir 2025
Restless River - Ava Marie Chardonnay 2020
