The grapes were hand-picked and whole bunch pressed. Juice was transferred to French oak barrels with minimal settling. Fermentation occurred naturally in French oak barrels of which 30% was new. About 70% of the volume completed Malolatic fermentation during a 10-month ageing on the gross lees. The wine was bottled with minimal stabilization and clarified without filtration.
De Morgenzon - Chardonnay Reserve 2021
Vitt vin från Stellenbosch Sydafrika« DeMorgenzon är en snabbt stigande stjärna i Stellenbosch, gården bubblar positivt av spänning, energi och ambition. Översatt betyder DeMorgenzon helt enkelt "morgonsolen" och fick det namnet eftersom det är den första delen av Stellenboschkloofdalen som ser solen på grund av dess höga höjd och aspekt. »
| Per flaska: | Per låda: | |
| Pris |
469kr
|
2815kr
|
| Distrikt | Stellenbosch |
| Druvor | Chardonnay |
| Årgång | 2021 |
| Procucenter | De Morgenzon |
| Artikelnr | Demorgenzon 118 |
| Beställningssortiment | |
| Lagerstatus | |
| Fraktkostnad | 169:- |
| Avnjutes mellan | 2025 - 2035 |
|
Fyllighet |
Fruktsyra |
Sötma |
