Nyhet

Domaine Vincent Cornin - Mâcon-Chaintré 'Alcyomée' 2023

Domaine Vincent Cornin - Pouilly-Fuissé 1er Cru 'Les Chevrières' 2024

Name: Domaine Vincent Cornin - Pouilly-Fuissé 1er Cru 'Les Chevrières' 2024
Price: 499 SEK
Availability: InStock
Rating: 92 (1 reviews)

Vitt vin från Bourgogne

	Per flaska:	Per låda:
Pris	499kr	2994kr

Antal flaskor per låda: 6

Distrikt	Bourgogne
Druvor	Chardonnay
Årgång	2024
Procucenter	Domaine Vincent Cronin
Artikelnr	Vincent Cronin 103
Beställningssortiment
Lagerstatus
Fraktkostnad	169:-
Avnjutes mellan	2026 - 2036

Fyllighet

Fruktsyra

Sötma

Omdömen
Produktbeskrivning
Producentinfo

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

92/100

När Pouilly-Fuissé äntligen tilldelades sina efterlängtade Premier Cru-klassificeringar häromåret, var det ett historiskt erkännande av Mâconnais sanna storhet. Ett av de absolut mest hyllade och mytomspunna lägena som lyftes upp var 'Les Chevrières', beläget i byn Chaintré. Här är jordmånen extremt grund och vinstockarnas rötter tvingas borra sig rakt ner i den rena kalkstenen för att överleva.

När en terroir av denna kaliber möter Vincent Cornins kompromisslösa, naturnära filosofi – där vingården plöjs mekaniskt och vinet jäser uteslutande på sin egen vildjäst – uppstår ren och skär magi. Årgång 2024 av 'Les Chevrières' är ett monumentalt vin som bevisar att södra Bourgogne nu på allvar utmanar de stora, klassiska byarna i Côte de Beaune. Det är storslaget, djupt och vibrerande.
-
I glaset: Strålande, djupt gyllengul med en imponerande viskositet och gnistrande, vitguldsfärgade reflexer som indikerar vinets enorma koncentration. Ett aristokratiskt och bråddjupt doftlandskap. Till en början dominerar vingårdens steniga DNA – tänk krossad kalksten, våt flinta och en subtil rökighet. Därefter vecklar frukten ut sig i form av saftig vit persika, meyer-citron och mogna gula äpplen. Vincents mästerliga, naturliga källararbete bidrar med eleganta lager av kanderad ingefära, nykärnat smör och rostade hasselnötter, men terroiren sitter alltid ohotad i förarsätet. Vilken urkraft! Attacken är omedelbart munfyllande, rik och krämig, men den voluminösa frukten balanseras exakt i rätt sekund av 2024:ans knivskarpa, saliverande syra. Smaken drivs av citrusolja och stenfrukt, och mynnar ut i en episkt lång, fokuserad och utpräglat saltstänkt finish. Det är ett vin med enorm spänning och nerv.
-
Vid bordet: En Premier Cru av denna dignitet ropar efter gastronomiska mästerverk. Vinet har strukturen och djupet för att briljera till en smörstekt piggvar med hyvlad tryffel, en klassisk Bressekyckling serverad med en gräddig murkelsås, eller varför inte en halstrad havskräfta med brynt smör. På ostbrickan är en extralagrad Comté eller en vällagrad Beaufort en fullkomligt oslagbar kombination.

Domaine Vincent Cornin Pouilly-Fuissé 1er Cru 'Les Chevrières' 2024 är en lysande stjärna som kombinerar söderns solmogna charm med en stenig precision värdig en stor Meursault. Det bjuder på en omfamnande njutning idag om du ger det tid i karaffen, men har strukturen för att utvecklas magnifikt i källaren under de kommande tio till femton åren.

Nu när Mâconnais äntligen har fått sina officiella Premier Crus, tycker du att regionens toppviner kan utmana de berömda byarna i Côte de Beaune när det gäller både kvalitet och den där magiska stenigheten?

Druva

Chardonnay

Tasting note

This exceptional wine displays a golden-yellow hue with green and grey highlights; the meniscus is thick and clear. The wine is transparent and brilliant. On the initial nose, one detects fleshy fruit, lovely minerality, and a brioche-like quality; after aeration, notes of peach, apricot, butter, minerality, and white flowers intertwine. On the palate, the attack is clean and lively, followed by fruit flavors that emerge with lovely roundness. Notes of dried fruit appear mid-palate, accompanied by a hint of brioche. Minerality is present from start to finish, blending with a subtle toasty note on the finish. A harmonious, balanced wine to be enjoyed now with turbot in hay-infused butter or a zander fillet with a "mendiant" garnish (dried fruits and nuts). Suitable for cellaring for up to 10 or 12 years.

The wine team - Domaine Vincent Cornin

« Vi älskar producenter som vågar gå sin egen väg. Domaine Vincent Cornin är urtypen för en modern, hantverksdriven Bourgogne-egendom där djup respekt för jorden och ett naturligt handlag i källaren resulterar i vita viner med en otrolig renhet, energi och finess. » Historia Historien om egendomen tar sin början på 1950-talet när Vincents farfar, Maurice Cornin, lade grunden. På den tiden var blandjordbruk normen i regionen, och Maurice kombinerade arbetet bland vinstockarna med en...

läs mer om Domaine Vincent Cronin