Shaw + Smith Chardonnay M3 2023

Name: Shaw + Smith Chardonnay M3 2023
Price: 449 SEK
Availability: InStock
Rating: 95 (1 reviews)

Vitt vin från Adelaide Hills, Australien

Shaw + Smiths Chardonnay från M3 (Woodside) har varit en ledande förgrundsfigur i utvecklingen i Australien mot mer eleganta och färska viner på Chardonnay sedan den första årgången 2000 - med möjlighet till flera års lagring i källaren för att uppnå större komplexitet.

	Per flaska:	Per låda:
Pris	449kr	2694kr

Antal flaskor per låda: 6

Distrikt	Adelaide Hills
Druvor	Chardonnay
Årgång	2023
Procucenter	Shaw and Smith
Artikelnr	5001
Beställningssortiment
Lagerstatus
Fraktkostnad	169:-

Fyllighet

Fruktsyra

Strävhet

Sötma

Omdömen
Produktbeskrivning
Producentinfo

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

95/100

Druvor

Chardonnay

Dessa trender följs upp fullt av M3 2017-versionen, som är gjord av handplockade druvor från vingårdar på ca. 600 meters höjd. Översatt till druvspråk ger denna relativt höga plats och de därmed mer utsatta druvorna en intensiv, livlig fruktsmak och en frisk syra, vilket är avgörande för finess och balans i det slutliga vinet.

I vineriet pressas druvorna med hela klasar och musten pumpas över på franska ekfat (varav 30% nya). Här granskas alkoholhaltig och delvis malolaktisk jäsning samt 9 månader efterföljande lagring tillsammans med jästresterna före tappning utan föregående klarning eller filtrering.

Resultatet av ovanstående process ger ett lätt, halmgult och klart vin med vackra dofter av tidigt skördade päron, nektariner, krossade stenar och rostade nötter. Smaken är intensiv utan att kompromissa med elegans och friskhet. Här är syra som ger en läcker känsla i kombination med klassisk djärv och lätt kryddad Chardonnay-frukt.

M3 Chardonnay bör dekanteras i sin ungdom en timme innan den serveras vid 10-12 grader stora Bourgogne-glas och kan förvaras i upp till 10 år från skördeåret.

Tasting note

Matured for nine months in barrels, the 2021 L'Esprit de Chevalier Blanc possesses a floral, elegant bouquet with aromas of verbena, lime tree leaves, spring flowers, pear and peach intertwined with nutmeg hints. Medium to full-bodied, elegant and juicy, it’s seamless and broad, concluding with a long, penetrating finish. It’s tenser and more vibrant than the 2022 counterpart.

Robert Parker Wine Advocate

Även om druvor planterades så tidigt som 1839, var det inte förrän 1979 som vinodlingen återupplivades i Adelaide Hills. Under de senaste tre decennierna har Adelaide Hills byggt upp ett rykte som en av Australiens mest spännande regioner. Beläget i Mt Lofty Ranges trettio minuters bilresa från Adelaide, varierar höjden från cirka 350 meter till över 710 meter vid Mt Lofty. Adelaide Hills gränsar i norr av Barossa och Eden Valleys och McLaren Vale...

läs mer om Shaw and Smith