Prissänkt

SIO Blanc 2019

Vitt vin från Mallorca Spanien
Per flaska: Per låda:
Pris
221kr (269kr)
1329kr (1614kr)
Antal flaskor per låda: 6
Antal flaskor
Distrikt Mallorca
Druvor Viognier , Prensal Blanc
Årgång 2019
Procucenter Bodega Ribas
Artikelnr R111
Lagerstatus
Fraktkostnad 159:-
Avnjutes mellan 2020 - 2023

Fyllighet

Fruktsyra

Sötma
Poäng: 92/100

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

Gassås Wine

Druvor: 60% Prensal Blanc och 40% Viognier 

Färg: Gyllengult klart vin

Doft: Komplexa aromatiska dofter med inslag av honung, citrus, fläder, nässlor, torkade löv och cypress.

Smak: Smaken är komplex, fräsch, balanserad och rund med eleganta smaker av citrus, fläder, nässlor i en mycket lång eftersmak som dröjer sig kvar länge.

Servering: Det kan drickas nu eller kan lagras i minst 4-5 år till.

Serveringstemperatur 12-14 ° C.

Detta är ett vin som kan njutas separat men det är alltid ännu bättre i sällskap med andra smaker. Det går bra tillsammans med t ex smakrika rätter med kyckling och grillad eller stekt fisk och klarar av smakrika tillbehör och såser. Det är alldeles utmärkt till smakrika lagrade ostar.Skörd: Manuell skörd och manuell selektering av druvor klase för klase och på sorteringsbord. Vinifiering: Varsamt pressade för att förhindra oxidation. 73% av druvorna jäses i nya stora 300l franska ekfat och får ligga tillsammans med jästen 5 månader för att bevara alla aromer. 27% jäses långsamt i ståltank vid låga temperatur på ca 14ºC innan buteljering.
Alkohol: 13,5%Syra: 5,08 g/lResidual sockerhalt: 0,75 g/l

Pedro Ribas de Cabrera, förfader till de nuvarande ägarna, startade år 1711 byggandet av vingården. Ända sedan dess har vin gjorts på Ca’n Ribas, och har vunnit erkännande år efter år. Den fick prestige för över ett sekel sedan, när den belönades med Medal of Perfection på National Winemaking Exhibition 1877. Pedro Ribas ättlingar siktar på att fortsätta hans prestationer och arbeta i enlighet med en livsstil som framför allt respekterar landet, historien och arvet.
-
Ribas, som ligger i byn Consell på Mallorca, har tillverkat vin i över 300 år. En hög andel av Mallorcas druvsorter Mantonegro och Prensal odlas här i enlighet med familjetraditionen. Bodega Ribas är också känd för att återvinna andra inhemska sorter från ön, som Gargollasa, som praktiskt taget släcktes, och som nu kompletterar de tidigare sorterna.
-
De mer än 40 hektaren vingårdar bearbetas noggrant och skördas för hand, och räknar med den äldsta plantagen och den bredaste mångfalden av inhemska druvsorter på ön. Ribas är pionjären på Mallorca för druvval i vingården och handval, druva för druva på vingården; för att garantera optimal kvalitet i alla viner.
-
Dessa aspekter är de komponenter som formar grundpelarna i Ribas-familjens filosofi, baserad på strävan efter optimal kvalitet genom kontroll av sina egna gamla vinstockar och en vårdad vinframställningsprocess som leder till viner som är personliga, eleganta och med distinkt terroir.

Detta är ett vin som både kan drickas nu och lagras länge.

Mycket komplext och välbalanserat med de äldsta Prensal vinstockarna på Mallorca som ger fruktighet och mineralitet och Viognier som bidrar med friskhet och struktur
Bodega Ribas är Mallorcas äldsta och hela Spaniens tredje äldsta vingård grundad 1711 och drivs fortfarande vidare av familjen Ribas.

De har specialiserat sig på att bevara flera av de gamla klassiska mallorquinska druvsorterna varav de äldsta är över 60 år gamla vinstockar. Sedan många år har man också övergått till helt ekologisk och så hållbar produktion som möjligt. Från och med skörden 2017 kommer vinerna också att vara formellt ekologiskt certifierade.

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st