Röda viner från Bourgogne
Vinerna från Bourgogne hör till världens mest välkända. Det uppodlade området är uppdelat i ett pussel av små lotter som i Bourgogne kallas ’climats’, och som var och en har sin egen jordmån och sitt eget unika läge och mikroklimat. Och det är just komplexiteten och mångfalden som lockar en att göra nya upptäckter bland dessa viner. Bourgogneviner är gjorda för att drickas till mat, och i området hittar man också ofta god, rustik mat som Boeuf Bourguignon och andra grytor, patéer, charkuterier, svamp, anka, sniglar, jambon persillé, Bressekyckling, Charolaiskött, vilt, Dijonsenap och ostar som Époisse och Citeaux.
-
Grekerna tog med sig vinrankan till Bourgogne på 600-talet före Kristus. Romarna invaderade på 400-talet och vinkulturen blomstrade. Kyrkan kom att spela en avgårande roll, Många av dagens bästa vingårdar var gåvor till klostren från adelsmän. Ett exempel är Clos de Vougeot som grundades av cistercienserorden i Cluny. Från 1300-talet härskade ertigarna av Valois och i tider av välstånd utvecklades vinodlingarna ytterligare. Louis XI, som var mycket förtjust i Volnay, införlivade slutligen hertigdömet Bourgogne med den franska kronan. Efter revolutionen övertog självägande vinbönder det mesta av kyrkans ägor. Under 1800-talet drabbades även Bourgogne av naturkatastrofer såsom oïdium (mjöldagg) och phylloxeran (vinlusen).
Upptäck fler kategorier
Domaine Henri & Gilles Buisson
Buisson Saint Romain "Sous Roche" Rouge 2021
Typ: Rött vin från Bourgogne Frankrike
Distrikt: Bourgogne
Årgång: 2021
Poäng: 90/100
599kr
Domaine de la Vougeraie
Domaine de la Vougeraie - Vougeot Clos du Prieure Monopole Rouge 2015
Typ: Rött vin från Bourgogne Frankrike
Distrikt: Bourgogne
Årgång: 2015
Poäng: 93/100
849kr
Domaine Charles Audoin
Domaine Charles Audoin - Marsannay Au Champ Salomon 2020
Typ: Rött vin från Bourgogne
Distrikt: Bourgogne
Årgång: 2020
Poäng: 97/100
619kr
Domaine Frédéric Esmonin
Domaine Frederic Esmonin - Gevrey-Chambertin Les Champonnets 1er Cru 2019
Typ: Rött vin från Bourgogne Frankrike
Distrikt: Bourgogne
Årgång: 2019
Poäng: 94/100
799kr
Domaine Henri & Gilles Buisson
Maison Henri & Gilles Buisson Bourgogne Rouge 2019
Typ: Rött vin från Bourgogne Frankrike
Distrikt: Bourgogne
Årgång: 2019
Poäng: 86/100
429kr