By Farr - Shiraz 2021

Rött vin från Geelong Victoria

Wine by Farr är en producent baserad i Bannockburn, i den svala och torra Moorabool Valley i Geelong subregion Victoria, South Australia. Vingården utsågs till 'Australian Winery of the Year' av den australiska gastronomiska publikationen Good Food 2022.

Per flaska: Per låda:
Pris
799kr
4794kr
Antal flaskor per låda: 6
Antal flaskor
Distrikt Victoria , South Australia
Druvor Shiraz
Årgång 2021
Procucenter Wine by Farr
Artikelnr 4129
Beställningssortiment
Lagerstatus
Fraktkostnad 169:-
Avnjutes mellan 2024 - 2034

Fyllighet

Fruktsyra

Strävhet
Trustpilot

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

The Wine Front

Om vinet

By Farr chardonnay kommer från samma plats som Sangreal pinot noir – som består av röd jord över kalksten – och planterades 1994. Kalkstenen på denna plats är inte exponerad på ytan som på andra platser. Kalkstenen börjar 20 till 30 cm under ytan, till djupet av vinstockarnas rotzon. Det är en mycket exponerad sluttning mot norr. Klonerna som används för chardonnay är en blandning av Dijon-kloner och Penfolds 58.

Vinifiering

All frukt är handplockad från VSP-spaljeringen, med 20 procent kvar som hela klasar i jäsningen. De flesta år samjäser vi mellan 2 och 4 procent viognier med shiraz, det datum som avgör om den förra samjäsas och blöder tillbaka. Det är en naturlig jäsning, med frukten kvar i tanken i 19 dagar innan pressning. Shiraz ser 18 månader i fransk ek, 20 procent är ny, och buteljeras under vakuum.

Tasting note

A powerful nose, with the depth and complexity of cool-climate shiraz. This wine is spiced with pepper and mineral elements, leaning towards earthy. The co-fermented viognier adds a little richness to both the bouquet and palate, which has a very pleasant sweetness to start, followed by intense fruit and earthy long tannins to complete the delicate structure and overall elegance of the wine.

Druvor

100 Shiraz

Bannockburn - Victoria - South Australia Wine by Farr är en producent baserad i Bannockburn, i den svala och torra Moorabool Valley i Geelong subregion Victoria, South Australia. Vingården utsågs till 'Årets australiska vingård' av den australiska gastronomiska publikationen Good Food 2022.     Historia Egendomen ligger i Moorabool Valley mellan Geelong och Ballarat, 100 km sydväst om Melbourne. Druvodlingen i denna region går tillbaka mer än 200 år, med schweiziska nybyggare som planterade Victorias första...

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st