Nyhet

Columbia Crest - Grand Estates Cabernet Sauvignon 2019

Name: Columbia Crest - Grand Estates Cabernet Sauvignon 2019
Price: 269 SEK
Availability: InStock
Rating: 90 (1 reviews)

Rött vin från Columbia Valley USA

« Columbia Crest är en vingård i Washington i Horse Heaven Hills AVA i Columbia Valley. Den grundades 1983 och släpptes första gången 1984. »

	Per flaska:	Per låda:
Pris	269kr	1614kr

Antal flaskor per låda: 6

Distrikt	Washington
Druvor	Cabernet Sauvignon , Syrah , Merlot
Årgång	2019
Procucenter	Columbia Crest
Artikelnr	Columbia Crest 105
Beställningssortiment
Lagerstatus
Fraktkostnad	169:-
Avnjutes mellan	2026 - 2036

Fyllighet

Fruktsyra

Strävhet

Omdömen
Produktbeskrivning
Producentinfo
Specifikation

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

90/100

Druvor

80% Cabernet Sauvignon & 20% Merlot Syrah

Tasting note

'Cabernet Sauvignon Grand Estates har en djup, mörk, rubinröd färg. I sin ungdom är det fortfarande lite stängt i doften, men det utvecklas fint om man antingen syresätter vinet i karaffen eller syresätter det väl i glaset. Den utvecklar sedan stor komplexitet i sina aromer av mörka bär (svarta vinbär, blåbär och plommon). I smaken finner du både mörka nyanser av choklad och mocka, men också svalare, krispiga toner, som gör vinet mycket harmoniskt och mycket lämpligt för gastronomi. Servera den till lamm, nötkött och vilt – både stekta och i kokta rätter.'

Columbia Crest Columbia Crest är en vingård i Washington i Horse Heaven Hills AVA i Columbia Valley. Den grundades 1983 och släpptes första gången 1984.-Columbia Crest är en av de största vingårdarna i Washington, tillsammans med Chateau Ste. Michelle. Moderbolaget till båda, Ste. Michelle Wine Estates, såldes av tobaksföretaget Altria (Marlboro et al) 2021 för 1,2 miljarder dollar till ett private equity-bolag.-Columbia Crest gör ett stort utbud av viner, till stor del baserade på Bordeaux-sorterna...

läs mer om Columbia Crest

Specifikation

Cabernet Sauvignon Grand Estates är i första hand gjord av Cabernet Sauvignon, men också lite Merlot, Syrah och Cabernet Franc (beroende på årgång), som huvudsakligen kommer från AVA Horse Heaven Hills (som ger kropp och struktur) och AVA Wahluke Lutning (som ger arom och komplexitet). Båda områdena tillhör Columbia Valley, som är ett ganska torrt område, så droppbevattning används. Jorden är inte särskilt bördig och håller inte vatten bra, så droppbevattning ger optimal kontroll över vinstockarnas tillväxtmönster.
-
Jäsning i ståltankar sker med 25 % hela bär. Vinet macererar sedan tillsammans med druvskalen i 6-10 dagar innan jästfällningen pressas av. Blandningen av vinerna från de olika druvorna sker direkt efter pressningen och vinet genomgår sedan en malolaktisk jäsning i ståltankar och träfat. Efter blandning får vinet mogna (14-17 månader) på en kombination av amerikanska och franska ekfat, varav ca. 1/3 är nya.