DAOU Family Estates - Patrimony Cabernet Sauvignon 2019

Name: DAOU Family Estates - Patrimony Cabernet Sauvignon 2019
Price: 3899 SEK
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Rött vin från Paso Robles Kalifornien USA

« Hailed decades earlier as a “jewel of ecological elements” by legendary winemaker André Tchelistcheff, DAOU Mountain was rediscovered by brothers Georges and Daniel Daou in 2007. Their quest for a sublime terroir ended here, on steep slopes that ascend to an elevation of 2,200 feet, all blessed with the type of calcareous clay soil found in the greatest appellations. The Adelaida District would soon become the world’s newest benchmark for Cabernet Sauvignon. »

	Per flaska:	Per låda:
Pris	3899kr	23394kr

Antal flaskor per låda: 6

Distrikt	Paso Robles
Druvor	Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Petit Verdot
Årgång	2019
Procucenter	Daou Vineyards
Artikelnr	DAOU 106
Beställningssortiment
Lagerstatus
Fraktkostnad	169:-
Avnjutes mellan	2025 - 2045

Fyllighet

Fruktsyra

Strävhet

Produktbeskrivning
Producentinfo
Specifikation

Druva

Cabernet Sauvignon

Tasting note

This vintage is the epitome of a terroir-driven wine that has immense power without sacrificing any elegance. The wine explodes out of the glass with boysenberry fruit creme de cassis, cedar, cigars, crushed stone and lead pencil accompanied by a perfume of violets. Deep and full-bodied, rich with astonishing texture, it manages to stay fresh and balanced throughout with a finish that does not stop.

BARRIQUES

Patrimonys åldrandeprogram är uppbyggt kring de mest eftertraktade franska ekfaten som endast är tillgängliga genom personliga relationer med toppkojerier.

Dessa tunnor är: (1) Taransaud T5 tunnor som är samverkade från femåriga erfarna stavar skurna från månghundraåriga Tronçais-skogsträd; (2) begränsade -

Tonnellerie Sylvain-fat gjorda av 362 år gammal finkornig ek, som kommer från ett skogsbruksprogram som inleddes under Ludvig XIV:s regeringstid; endast 35 av dessa fat producerades från två fallna ekar i Futaie des Clos-området i Bercé kungliga skogen; och (3) en egenutvecklad DAOU-fat skapad av sällsynt, superfinkornig rosa ek, eller , som också är kryddad i elementen i fem år. Detta proprietära fat är specialrostat med låg låga för att undvika röding och i slutändan accentuera vinet med extraordinär längd.

Tillsammans ger dessa fat absolut ekintegrering och häpnadsväckande komplexitet under en mognadsperiod på 30 månader, allt utan att inkräkta på de rena egenskaperna hos vår DAOU Mountain-frukt.

The wine team - DAUO Family Estates

« Daou Vineyards är en kalifornisk vingård i Adelaida District AVA i Paso Robles. Den är närmast förknippad med Cabernet Sauvignon och Cabernet Sauvignon-dominanta Bordeaux-blandningar. » Historia Godsen grundades 2007 av de Beirut-födda bröderna George och Daniel Daou, som tidigare hade byggt upp ett framgångsrikt IT-företag. Daniel har gjort övergången från ingenjör till vinmakare.Den ursprungliga fastigheten bestod av en del mark som en gång hade varit en del av Hoffman Mountain Ranch. År 2012 köpte...

läs mer om Daou Vineyards

Technical sheet