DAOU Family Estates - Reserve Cabernet Sauvignon 2022
Rött vin från Paso Robles Kalifornien USA« Hailed decades earlier as a “jewel of ecological elements” by legendary winemaker André Tchelistcheff, DAOU Mountain was rediscovered by brothers Georges and Daniel Daou in 2007. Their quest for a sublime terroir ended here, on steep slopes that ascend to an elevation of 2,200 feet, all blessed with the type of calcareous clay soil found in the greatest appellations. The Adelaida District would soon become the world’s newest benchmark for Cabernet Sauvignon. »
| Per flaska: | Per låda: | |
| Pris |
629kr
|
3774kr
|
Antal flaskor per låda: 6
| Distrikt | Paso Robles |
| Druvor | Cabernet Sauvignon , Petit Verdot |
| Årgång | 2022 |
| Procucenter | Daou Vineyards |
| Artikelnr | DAOU 104 |
| Beställningssortiment | |
| Lagerstatus | |
| Fraktkostnad | 169:- |
| Avnjutes mellan | 2025 - 2045 |
|
Fyllighet |
Fruktsyra |
Strävhet |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Druva
77% Cabernet Sauvignon & 23% Petit Verdot
Tasting note
The DAOU Reserve Cabernet Sauvignon is a special selection from top vineyard blocks, showcasing Paso Robles as a world-class region for Bordeaux varieties. The 2022 Reserve Cabernet Sauvignon belongs to our Reserve Collection, which features allocated wines from DAOU Mountain as well as top vineyards across the Paso Robles AVA. The best fruit from each site is reserved for special winemaking treatment, resulting in wines that display remarkable character and expression. A heady nose delivers fruit-forward aromas of blackberry, raspberry and plum with traces of licorice, thyme, vanilla and cherry. The palate is beautifully balanced, showing layers of black fruit and chocolate-covered blueberry with underlying herbal, cedar and mineral complexity. Exquisitely rounded tannins imbue the finish with stature and length.
BARRIQUES
Patrimonys åldrandeprogram är uppbyggt kring de mest eftertraktade franska ekfaten som endast är tillgängliga genom personliga relationer med toppkojerier.
Dessa tunnor är: (1) Taransaud T5 tunnor som är samverkade från femåriga erfarna stavar skurna från månghundraåriga Tronçais-skogsträd; (2) begränsade -
-
Tonnellerie Sylvain-fat gjorda av 362 år gammal finkornig ek, som kommer från ett skogsbruksprogram som inleddes under Ludvig XIV:s regeringstid; endast 35 av dessa fat producerades från två fallna ekar i Futaie des Clos-området i Bercé kungliga skogen; och (3) en egenutvecklad DAOU-fat skapad av sällsynt, superfinkornig rosa ek, eller , som också är kryddad i elementen i fem år. Detta proprietära fat är specialrostat med låg låga för att undvika röding och i slutändan accentuera vinet med extraordinär längd.
-
Tillsammans ger dessa fat absolut ekintegrering och häpnadsväckande komplexitet under en mognadsperiod på 30 månader, allt utan att inkräkta på de rena egenskaperna hos vår DAOU Mountain-frukt.
The wine team - DAUO Family Estates
« Daou Vineyards är en kalifornisk vingård i Adelaida District AVA i Paso Robles. Den är närmast förknippad med Cabernet Sauvignon och Cabernet Sauvignon-dominanta Bordeaux-blandningar. » Historia Godsen grundades 2007 av de Beirut-födda bröderna George och Daniel Daou, som tidigare hade byggt upp ett framgångsrikt IT-företag. Daniel har gjort övergången från ingenjör till vinmakare.Den ursprungliga fastigheten bestod av en del mark som en gång hade varit en del av Hoffman Mountain Ranch. År 2012 köpte...
Det finns mer att upptäcka
Relaterade produkter
Penfolds - Bin 600 Cabernet Shiraz 2021
Typ: Rött vin från Napa Valley
519kr
Fess Parker Winery - Zinfandel 2019
Typ: Rött vin från Kalifornien USA
179kr
Fess Parker Winery - Fess Parker The Big Easy 2018
Typ: Rött vin från Kalifornien USA
309kr
DAOU Family Estates - Soul of a Lion 2019
Typ: Rött vin från Paso Robles Kalifornien USA
1999kr
