Dr. Bürklin-Wolf - Ruppertsberger Hoheburg PC Pfalz 2014

Druvor

Riesling

Tasting note

'High-toned tangerine and lime acidity cuts a sharp edge through this intensely ripe yet composed dry wine. It's zesty and green, but boasts rich yellow plum, melon and grapefruit flavors.1 It's delicious already but should continue to meld beautifully through 2025.'

Wine Enthusiast

-

Hoheburg är ett toppfält i byn Ruppertsberg, som ligger i mitten av Mittelhaardt. Den totala arealen är 20 hektar, varav Bürklin-Wolfs tomt är 8,3 hektar. Den vita sandstenen värms upp under dagen och avger värme till vinrankorna efter solnedgången, vilket bidrar till att producera perfekt mogna druvor. Liksom grannorten Gaisböhl har Hoheburg kraftfull men mjuk frukt, djup mineralitet och skarp syra.

Men tyskt vin? | Du menar den där söta sörjan och som alltid är sååå otrendigt? Tänk igen. Det är ingen tvekan om att tyska viner har fått ett dåligt rykte, speciellt i Sverige, mestadels på grund av billiga volymimporter under sjuttio- och åttiotalen. 

Tyska viner var något som man blev packad på – en studentdryck och för dem som inte visste bättre. Detta var imagen som vi växte upp med. man är så nöjd med att se denna bild raseras efter att ha sköljt ner glas efter glas av excellenta viner från Rheingau under mina senaste resor till regionen. Allt från friska, fräscha, fruktiga och mineralrika Rieslings till mer storartade något-som-sänts-från-himlen delikata Beerenausleses. Tyska viner har definitivt lämnat ett intryck som är här för att stanna. Och denna gång är detta nya rykte av mer positiv karaktär.   

-

Den tyska vinindustrin är mest känd för Riesling i världsklass producerad längs Rhen och dess biflod Mosel. Det råder bred enighet om att de vita vinerna från de bästa platserna och de mest välrenommerade producenterna är några av de största i världen. Tyska vinmakare bevisar på ett övertygande sätt att de också kan producera bra vin från andra sorter, delvis med hjälp av klimatförändringarna. Till exempel växer nu fina tyska Spätburgunder (Pinot Noir) upp från olika regioner, särskilt Baden, Pfalz och till och med den lilla Ahr-dalen. Landet skröt omkring 102 000 hektar (252 000 tunnland) vingårdar. Detta placerade Tyskland på 14:e plats i världen.