Nyhet

Hubert Brochard - Pouilly Fumé 2025

Name: Hubert Brochard - Pouilly Fumé 2025
Price: 329 SEK
Availability: InStock
Rating: 90 (1 reviews)

Vitt vin från Sancerre Frankrike

Domaine Hubert Brochard arbetar inom konventionellt jordbruk med biokontroll; jordbearbetning, sodding, strippning och individuell gödsling. De arbetar också för närvarande med att uppnå HVE-miljöcertifiering (High Environmental Value) för att ge värde åt deras engagemang att respektera miljön.

	Per flaska:	Per låda:
Pris	329kr	1974kr

Antal flaskor per låda: 6

Distrikt	Loire
Druvor	Sauvignon Blanc
Procucenter	Hubert Brochard
Artikelnr	Brochard 102
Beställningssortiment
Lagerstatus
Fraktkostnad	169:-
Avnjutes mellan	2026 - 2030

Fyllighet

Fruktsyra

Sötma

Omdömen
Produktbeskrivning
Producentinfo
Specifikation

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

90/100

Druvor

Sauvignon Blanc

Tasting note

Dans elegant med flinta och rökiga toner, mineralitet, akaciablomma, kvast och en liten hint av honung. Skarp ren och en levande syra. Druvmusten jäser och åldras endast i ståltankar. Det handlar om den rena frukten här. Född för sötvattensfisk och utmärkt till skaldjur, vitt kött och getost. Fälls ut tidigt, men kan förvaras ca. 5 år.

Druvorna kommer från byn Boisgibault i kommunen Tracy-sur-Loire. Vinrankorna, som har en medelålder på runt 30 år, växer i en kombination av lera, kalksten, Kimmeridgian märgel och Portland kalksten. Druvorna sorteras manuellt och avskalas sedan innan de pressas långsamt i en pneumatisk press. Den alkoholhaltiga jäsningen sker vid låg temperatur i rostfria ståltankar.

The wine team - gassasiwne.se

Sancerre - Loire Hubert Brochard är en förstklassig producent i Sancerre i Loiredalen i Frankrike. Hans familj har varit rotad där sedan 1500-talet och känner till landet mycket väl. Han hittade ett litet stycke mark strax utanför Sancerre-gränserna för att göra denna vackra Sauvignon Blanc. Han driver de 35 år gamla vinstockarna för att skapa intensiva mineral- och grapefruktaromer med vita persiko-accenter. Historia Hubert Brochard är en förstklassig producent i Sancerre i Loiredalen...

läs mer om Hubert Brochard

Se technical sheet

Pouilly Fumé är syster till Sancerre, bara några km. därifrån, över Loirefloden österut. Vinet är uppkallat efter staden Pouilly-sur-Loire och det traditionella lokala namnet för Sauvignon Blanc: Fumé Blanc, vilket delvis syftar på den lite rökiga-mineraliska ton som kan finnas i vinerna. Det kan påminna dig om lukten när du slår ihop två bitar av flinta för att göra eld, eller avfyra ett antikt vapen med flintantändning från krutet. Här finns mycket flinta i jorden, men inga vetenskapliga bevis för hur det påverkar vinets arom, och det finns även områden med lera, kalksten och märgel. Den andra referensen är den blågrå tonen hos den mogna Sauvignon Blanc-druvan, som kan ge intryck av en rökslöja över åkrarna strax före skörd.
-
Särskilt flinta och märgel är bra på att ta upp värme under dagen och släppa ut den under de kalla nätterna. Med så många jordar, odlare och vinifieringstekniker kan det inte sägas vara någon konsekvent skillnad mellan Sancerre och Pouilly Fumé, men kanske en tendens mot att Sancerre är friare blommig i många versioner och att Pouilly Fumé är mer rak och strikt i stilen.
-
Appellationen domineras helt av druvan Sauvignon Blanc. Området är, med ca. 1350 ha. fält, betydligt mindre än Sancerre och producerar ca. 2,5 gånger mindre vin per år. På exportmarknader lider området lite av att namnet är mindre välsmakande än "Sancerre" och viss förväxling med Pouilly Fuissé i södra Bourgogne, som är gjord på Chardonnay.