Hubert Brochard

Sancerre - Loire

Hubert Brochard är en förstklassig producent i Sancerre i Loiredalen i Frankrike. Hans familj har varit rotad där sedan 1500-talet och känner till landet mycket väl. Han hittade ett litet stycke mark strax utanför Sancerre-gränserna för att göra denna vackra Sauvignon Blanc. Han driver de 35 år gamla vinstockarna för att skapa intensiva mineral- och grapefruktaromer med vita persiko-accenter.

Historia

Hubert Brochard är en förstklassig producent i Sancerre i Loiredalen i Frankrike. Hans familj har varit rotad där sedan 1500-talet och känner till landet mycket väl.
Historien om godset började egentligen när Aimée och Hubert Brochard efterträdde sina respektive föräldrar. Liksom många familjer vid denna tid var deras dagliga aktiviteter mycket varierande; arbete på fälten, vinodling, gårdsdrift. De hade också en liten flock getter som de modigt tog till de branta Chavignol-backarna för att beta. Allt arbete gjordes helt för hand med hjälp av deras två draghästar.

Om vingården

Domaine Hubert Brochard producerar klassisk stil Sancerre blanc, rosé och rouge från deras familjeägda vingård i Chavignol. Domänen drivs nu av den femte och sjätte generationen Brochards med 152 hektar under vinstockar i Sancerre, Pouilly-Fumé och Vin de Pays du Val de Loire.

Vinets framställning

Domänen är spridd över åtta kommuner. Dessa olika anläggningar ger Brochards en rad jordar. Terres blanches, eller Kimmeridgian märgel, ger kraftfulla viner. Silex, eller flinta, ger viner med en stark mineralkaraktär, och kritiga caillottes tillför attraktiva aromer till vinerna. Han hittade ett litet stycke mark strax utanför Sancerre-gränserna för att göra denna vackra Sauvignon Blanc. Han driver de 35 år gamla vinstockarna för att skapa intensiva mineral- och grapefruktaromer med vita persikaaccenter.

Vinmakarens stil och filosofi

Hubert Brochard har tagits över av Langlois-Chateau, som har varit en del av familjegruppen Bollinger sedan 1973. Redan vinmakare i appellationen med två gods (Châteaux de Fontaine-Audon och Thauvenay), ville Langlois-Chateau befästa sin närvaro i regionen med detta förvärv. Från Saumur till Sancerre delar teamen gemensamma värderingar som hög standard för vinerna, en passion för terroirerna och familjeandan som har funnits i fem generationer.