Maison Buisson Nuits Saint Georges "La Plante au Baron" 2022

Druva

Pinot Noir

Tasting note

Franck and Frédérick Buisson continue to establish themselves as the reference point for Saint-Romain. This 19-hectare domaine has been estate bottling since the late 1940s and farming organically since the 1970s. White grapes are sorted, crushed and pressed for two and a half hours, and musts are barreled down with minimal settling. Reds see a gentle extract. The result is elegantly textural, chiseled wines that can age very well but are also hard to resist young. In ever warmer vintages, these wines seem to go from strength to strength, and everything here comes warmly recommended.

Robert Parker Wine Advocate

-

Här finns alla förutsättningar för stora vinupplevelser – småskalighet, stora skillnader i jordmån samt hängivna odlare. Ifrån det vi här kallar för Bourgogne, nämligen Côte d’Or, har vi sökt fram de mest utmärkande producenterna från Gevrey i norr till Santenay i söder. 

Vi har fäst stor vikt vid att varje by-karaktär ska finnas i vinet. De bästa lägena omsätts inte så ofta och när det görs är det till höga priser. Nedan kommer några ’hus’, négociants, dvs firmor som köper in druvor eller färdiga viner för lagring och buteljering. Många små odlare har inte råd och kapacitet till att själva buteljera varför de säljer till ett hus. Att uppfostra vinet fram till buteljering är också en konst för sig. Några av husen erbjuder därtill mogna viner till glädje för alla oss som inte har råd eller tålamod att lagra själva. Efter husen följer så egendomarna, les Domaines, ofta familjeägda sedan lång tid med nedärvda traditioner och vingårdar med egna kloner. Varje odlare har sin filosofi om vinmakning vilket gör det extra intressant vid jämförelser. 

 

The wine team - Henri & Gilles Buisson 

Domaine Henri & Gilles Buisson Le Domaine  Släktnamnet Buisson är nära kopplat till ödet för appelationen Saint-Romain, en vinodlingsby & dess ursprung. Alla, så långt vi kan minnas, har alltid arbetat i vingården sedan 1758. Det var Henri Buisson, en sann pionjär, som köpte 5 hektar vinrankor och därmed skrev första sidan om familjens öde, som startade som en oberoende vinodlare 1947, när Saint-Romain fick sin AOC-status. Denna oberoende frihet har domänen "Henri et Gilles...