Manzone - Barolo Bricat 2019

Druvor

100 nebbiolo

Tasting note

'The Manzone 2017 Barolo Bricat opens to a good dose of oak spice and toast that sets the stage. Vanilla and clove cede to dark fruit with some crushed stone and dried mint. Those oak tones do eventually fall off to the side, but there's no mistaking that first impact. Fifty-year-old vines and skin maceration that lasts up to 40 days during extended fermentation are what build the wine's dark intensity and structure.'

The Wine Team - Gassås

-

Ett varmt och komplext rött vin av stor elegans, gjort på Nebbiolo-druvor som hanteras och vinifieras av Manzone Giovanni, i Langhe. Druvorna kommer från en enda vingård, i Gramolere mga, i Monforte d’Alba. De ursprungliga vinstockarna är mer än 50 år gamla och en liten del av dessa Nebbiolos kommer från den antika "Rose"-sorten som ger vinets finess och klass.

-

Exponeringen är sydväst; jorden är kalkrik och sandig, med lager av röd lera. den branta sluttningenav kullen tillåter endast manuell bearbetning.-Den manuella skörden görs i mitten/slutet av oktober för att säkerställa en perfekt mognad av druvorna.

-

Den naturliga jäsningen med skalen varar från 30 till 40 dagar, med mjuk pumpning för att garantera en delikat polyfenolextraktion.Efter ca 3 års lagring på fat och några månaders vila i betongtankar buteljeras vinet under avtagande måne.

-

Vingården Ciabot Bricat köptes in 1989 och den första årgången producerades 1994. Några tusen flaskor Barolo Bricat produceras och säljs ca 5 år efter skörden.

Technical sheet