Mas Doix - Les Crestes 2022
Rött vin från Priorat« Mas Doix is the project of two related families, the Doix and Llagosteras who farm 19 hectares of vines near the village of Poboleda. They cultivate six vineyards, three of them driving the names of the cuvées at the estate: Crestes, Salanques and Doix. Crestes is the youngest site and is a three-hectare vineyard planted mostly to Garnatxa, which makes up the bulk of the Crestes cuvée.»
Jeb Dunnuck
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Druvor
80% Grenache, 10% Carignan, 10% Syrah.
Bush vines av 10 till 25 år gamla stockar runt Poboleda.
Tasting note
- Color: cherry, violet rim
- Nose: fruity expression, red fruit, spicy.
- Mouth: tasty, fruity, good acidity, long, long
Guia Peñín 2023 – July 2023
-
Jordarter: Branta skifferlicorella-backar (75 %) och lerkalkstensmark (25 %). Klimat: Medelhavsdagar och kontinentala nätter. Högt dygnsintervall.
Utarbetning: Druvorna skördas för hand. Första valet innan försiktigt avskaft. Rigoröst andra- och tredjehandsval vid sorteringsbordet. Druvorna jäser i rostfria ståltankar och macererar i 7 till 10 dagar. Efter pressning utför vi den malolaktiska jäsningen i ståltankarna och börjar åldras i olika material.
Åldring: 4 till 6 månader i en kombination av betongtank (25%), stora ekkar (25%) och använda franska ekfat (50%).
Buteljering: 5 juni 2023.
Alkoholhalt: 14,5% vol. pH: 3,36 Total surhet: 5,7 g / L
Årgång 2022
2022 kommer att bli särskilt ihågkommen som väldigt varmt och torrt, speciellt fördess uthållighet under hela sommaren. Denna försommar började i maj med 2 grader över medeltemperaturen. Bristen på nederbörd under vintern och våren är också anmärkningsvärd, även om stormarna i juli hjälpte till att lindra påverkan, blev bristen på vatten uppenbar under hela året. Trots dessa förhållanden uppvisade vinstockarna stark motståndskraft mot vattenstress och bibehöll frukten i perfekt skick. Det handlar om motståndskraft under extrema förhållanden.Skörd 2022
Skörden 2022 började 10 dagar tidigare än vanligt. Sensommarens regn möjliggjorde bra mognad och drog ner tempot något. De höga temperaturerna påskyndade skörden, ändå lyckades vi hålla alkoholnivåerna inte alltför höga och bibehålla god fräschör och syra.
Mas Doix är en familjeägd producent som är belägen i byn Poboleda i nordöstra delen av Priorat. De personifierar arbetsmoral och engagemang, som speglas av tron att "ingenting är lätt i Priorat, men om du gör det rätt är det magiskt". Deras vingårdar har gamla vinstockar med djupa rötter, vilket resulterar i låga skördar som översätts till viner av djup komplexitet och långvariga aromer. - Med en areal på 18 hektar är Mas Doixs vingårdar...
Det finns mer att upptäcka
